Etiqueta: turismo

  • México y la Unión Europea avanzan en una relación sólida

    México y la Unión Europea avanzan en una relación sólida
    Suvi Roponen, Encargada de Negocios de la Delegación de la Unión Europea. Foto EE: Cortesía Facebook

    La relación entre México y la Unión Europea (UE) es “profunda” y “excelente en todas sus dimensiones”, aseguraron funcionarios de ambas partes.

    En el marco del Día de Europa, en un videomensaje, el embajador Gautier Mignot, Jefe de la Delegación de la Unión Europea en México, destacó que la democracia es la mejor gobernanza y llamó a participar en los procesos electorales que se llevarán a cabo en junio tanto en México como en el bloque europeo.

    “En junio vamos a tener tanto en Mexico como en la Unión Europea unas elecciones muy importantes, creo que hay que celebrar esa fiesta democrática y estar conscientes de la suerte que tenemos mexicanos y europeos y otros pueblos libres del mundo de vivir en democracia, de poder expresarnos, escoger a nuestros dirigentes, nuestras políticas públicas, expresar nuestras inconformidades y desacuerdos”, expresó el diplomático.

    Por su parte, Suvi Roponen, Encargada de Negocios de la Delegación de la Unión Europea, destacó que existe mucho potencial en temas de energía, hidrógeno verde, agua y transporte público.

    Además, de que el acuerdo comercial sigue siendo una base esencial en la relación con el cual la UE se ha posicionando como el segundo inversionista en México, así como su segundo mercado de exportación.

    “Con la modernización del Acuerdo Global podemos alcanzar todo el potencial de las relaciones económicas y comerciales entre nosotros, para ello, desde la Unión Europea esperamos que la modernización se firme y entre en vigor lo más pronto posible”, agregó.

    En representación de México la subsecretaria de Relaciones Exteriores, María Teresa Mercado, enfatizó que la cooperación con la UE es importante.

    “El estado de las relaciones de México con la UE es excelente en todas sus dimensiones. Nuestra asociación estratégica es sólida y dinámica, y está fundamentada de múltiples coincidencias y valores compartidos”, manifestó.

    Fuente:

    Perla Pineda-https://www.eleconomista.com.mx/internacionales/Mexico-y-la-Union-Europea-avanzan-en-una-relacion-solida-20240509-0083.html

  • De Chiapas para el Mundo, el ámbar sigue extrayéndose en Simojovel

    De Chiapas para el Mundo, el ámbar sigue extrayéndose en Simojovel

    De Chiapas para el Mundo, el ámbar sigue extrayéndose en Simojovel
    El ámbar, árabe o succino es resina fosilizada de origen vegetal, proveniente principalm / Foto: Isaí López / El Heraldo de Chiapas

    Uno de los artesanos del ámbar en Chiapas es don César Montes, propietario de la empresa Ámbar, Arte y Diseño, en Tuxtla Gutiérrez, y confirma que en el municipio de Simojovel Allende se mantiene la tradición y la cultura de la extracción de la resina fosilizada, un kilogramo en bruto tiene un costo de 800 a mil pesos, en el proceso de preparación se pierden en promedio 400 gramos y de los 600 gramos que quedan se elabora una diversidad de joyas con la que se alcanzan ingresos de entre 5 mil y 6 mil pesos.

    En entrevista, explicó que cuando se agota la extracción en las minas es porque los mineros se dedican a la cosecha de café, principal de enero a abril o hasta mayo, hay quienes se han por un periodo determinado a Canadá y causa un tiempo más prolongado en que se reduce la extracción, y esa baja en la extracción ocasiona se refleja en la producción de ambas o joyas a base de ámbar.

    El gramo de ámbar en bruto se ubica entre los 6 a 8 pesos el kilogramos, cuando la pieza tiene incrustaciones de insectos tiene un mayor valor, el público deberá analizar el producto que está comprando, lo hecho en Chiapas tiene calidad, no hay otro ámbar, solo en Simojovel se obtienen los insectos, aunque hay la venta de productos de imitación, enfatizó.

    El coyol, conocido también como cocoyol, es una fruta que aporta varios beneficios para la salud, como favorecer el aumento de peso, combatir el estreñimiento, prevenir el envejecimiento precoz y mantener la salud de los ojos, y don César Montes utiliza esta fruta seca para elaborar anillos para damas con incrustaciones de ambar, es una innovación desde la empresa Ámbar, Arte y Diseño, que atiende su esposa doña Juanita García.

    Elabora piezas únicas y muy excelsas, lo suyo son la elaboración de los anillos, los diges, cruces, pulseras, el proceso de la perforación de las piezas, la innovación es constante, se requiere tiempo, paciencia, trabajar el producto artesanal tiene gran consecuencias, subrayó.

    Comentó en entrevista que el ámbar en bruto pasa por un proceso de limpieza gradual, las piezas son innovadoras, en relojes, pulseras, anillos, cruces, aretes, collares, botones, por lo que el ámbar es único en el país, se vende en las plazas, en las ferias, en las exposiciones de ámbar, entre otros eventos, lo cierto es que existe y seguirá vigente por muchos años más.

    Fuente:

    Isaí López-https://www.elheraldodechiapas.com.mx/local/municipios/como-se-obtiene-el-ambar-en-chiapas-11829251.html

  • Agroindustria tequilera promueve Denominaciones de Origen como modelo de desarrollo económico sustentable

    Agroindustria tequilera promueve Denominaciones de Origen como modelo de desarrollo económico sustentable

    Agroindustria tequilera promueve Denominaciones de Origen como modelo de desarrollo económico sustentable
    Cosecha de agave, para destilar y producir Tequila. Foto: AFP.

    El tequila es muestra de que la Denominación de Origen (DO) es un modelo que genera desarrollo económico y social regional, afirmó el director del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Ramón González Figueroa.

    “Hace 30 años producía apenas 80 millones y se llegó a los 651 (millones de litros); de tener exportaciones de apenas 40 millones, el año pasado se llegó a los 400 millones de litros; de estar en 30 países, hoy el tequila nos representa en 120 países“, detalló González Figueroa, entrevistado luego de la inauguración del Seminario Avances en Materia de Indicaciones Geográficas, Últimas Tendencias y Desafíos Globales, realizado en el marco de las celebraciones por el 30 aniversario del CRT.

    Por su parte, el presidente del organismo, Miguel Ángel Domínguez, sostuvo que tres décadas después de la creación del CRT, existe una industria fuerte que da identidad a Jalisco y a México en todo el mundo.

    “Hoy el tequila es dignamente representado por una agroindustria que da sustento a más de 100,000 familias y que sigue creciendo con presencia en más de 120 países en el mundo y con un valor de exportaciones de 4.1 billones de dólares”, precisó Domínguez Morales.

    En tanto, Ramón González, destacó que el tequila, la primera Denominación de Origen mexicana, genera al país alrededor de 8,000 millones de pesos de un solo gravamen, el Impuesto Especial Sobre Producción y Servicio (IEPS), además que 100,000 familias dependen de esta cadena productiva.

    Añadió que, con base en estudios de la Unión Europea, los consumidores pagan hasta 30% más por un producto con DO que por uno genérico.

    Tequila ilegal

    De acuerdo con el director del CRT, la vigilancia y la protección legal que ha logrado el organismo tanto en México como en el mundo, ha permitido la destrucción de cuatro millones de litros de destilados que intentaron comercializarse como tequila en países como Grecia, Estados Unidos, Chile y Francia.

    Cognac como ejemplo

    Raphael Delpech, director general del Consejo Regulador del Cognac, indicó que esa Denominación de Origen francesa agremia 4,400 productores de uva y 260 empresas productoras de la bebida y aseguró que, a diferencia de lo que ocurre con el agave en México donde los agricultores tienen la libertad de elegir si cultivan agave, en Cognac, el organismo regulador limita tanto el área de producción como la cantidad de uva a producir.

    Urge legislación

    Durante el panel “La importancia de los Consejos Reguladores vinculados a las Denominaciones de Origen“, el asesor del CRT, Fernando Hernández, indicó que es urgente que en México exista una legislación que regule este modelo y así como a los consejos reguladores.

    “Que esté claro en un solo ordenamiento cuál es la función de las Denominaciones de Origen, cómo se protegen, cómo conviven las denominaciones con las Marcas de Certificación y cuál es el rol y la naturaleza jurídica que debe tener un consejo; en México lo hacemos por auto regulación”, subrayó el experto legal.

    El seminario que concluye este viernes en Guadalajara, reúne a representantes de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas de 30 países, entre ellas, Cognac, Champagne, vinos de La Rioja, Prosecco y café Juan Valdez.

    Fuente:

    Patricia Romo-https://www.eleconomista.com.mx/estados/Agroindustria-tequilera-promueve-Denominaciones-de-Origen-como-modelo-de-desarrollo-economico-sustentable-20240425-0092.html

  • Empresa finlandesa de tostado de café lanza mezcla generada por inteligencia artificial

    Empresa finlandesa de tostado de café lanza mezcla generada por inteligencia artificial

    Empresa finlandesa de tostado de café lanza mezcla generada por inteligencia artificial
    El fundador de Kaffa Roastery, Svante Hampf, muestra un envase de una mezcla de café “AI-conic” generada por inteligencia artificial en Helsinki, Finlandia, el viernes 19 de abril de 2024. (AP Foto/Jari Tanner)

    HELSINKI (AP) — Un tostadero artesanal de la capital finlandesa presentó una mezcla de café desarrollada por inteligencia artificial, un ensayo en el que se espera que la tecnología pueda aliviar la carga de trabajo en un sector que tradicionalmente se enorgullece de su trabajo manual.

    Es lógico que la mezcla “AI-conic” de Kaffa Roastery, con sede en Helsinki, se haya presentado esta semana en Finlandia, un país nórdico de 5,6 millones de habitantes que consume la mayor cantidad de café a nivel mundial, 12 kilos per cápita al año, según la Organización Internacional del Café.

    La mezcla —seleccionada por la inteligencia artificial con cuatro tipos de granos, entre los que predomina el aterciopelado Fazenda Pinhal de Brasil— es el resultado de un proyecto conjunto de Kaffa, la tercera tostadora de café más importante de Finlandia, y la consultora local de IA, Elev.

    “Aprovechando modelos similares a ChatGPT y Copilot, se le encargó a la IA que elaborara una mezcla que se adaptara perfectamente a los gustos de los entusiastas del café, superando los límites de las combinaciones de sabores convencionales”, explicó Elev.

    Svante Hampf, director general y fundador de Kaffa Roastery, explicó el sábado a The Associated Press que los dos socios querían probar cómo la IA y sus diferentes herramientas podían ser de ayuda en el tueste del café, una profesión artesanal tradicional muy valorada en Finlandia.

    “Básicamente, le dimos a la IA descripciones de todos nuestros tipos de café y sus sabores y le ordenamos crear una nueva y excitante mezcla”, explicó Hampf durante la presentación de “AI-conic” en el Festival del Café de Helsinki, el cual reúne anualmente a tostadores y aficionados al café.

    Además de idear la mezcla con granos de Brasil, Colombia, Etiopía y Guatemala, la inteligencia artificial creó la etiqueta del envase del café y una detallada descripción del sabor que dice que “AI-conic” es “una mezcla bien equilibrada de dulzor y fruta madura”.

    Hampf reconoció que le sorprendió que la IA eligiera “de forma un tanto extraña” hacer la mezcla con cuatro tipos distintos de granos de café, en lugar de los dos o tres que suelen utilizarse para permitir distinguir el sabor entre los distintos orígenes.

    Sin embargo, después del primer ensayo y las pruebas a ciegas, los expertos en café de Kaffa coincidieron en que la mezcla era perfecta y no había necesidad de ajustes humanos.

    “AI-conic es un ejemplo tangible de cómo la IA puede introducir nuevas perspectivas a profesionales experimentados”, al tiempo que ofrece a los amantes del café nuevas experiencias gustativas, dijo el portavoz de Elev, Antti Merilehto.

    Fuente:

    AP-https://apnews.com/world-news/general-news-8a947468edbef8efcf03358edeac7434

  • Nearshoring dará 1.7% al PIB de México

    Nearshoring dará 1.7% al PIB de México

    Nearshoring dará 1.7% al PIB de México
    El presidente de la ABM (en medio) acompañado de representantes bancarios / Foto: Roberto Hernández

    ACAPULCO, Guerrero. Si México aprovecha todo el potencial de inversión por la relocalización de empresas extranjeras, un fenómeno conocido como nearshoring, el Producto Interno Bruto (PIB) podría crecer 1.7 por ciento adicional en los próximos cuatro años. Sin embargo, el presidente de la Asociación de Bancos de México (ABM), Julio Carranza consideró que prevalecen algunos retos asociados a la informalidad, inversión privada y gobernanza para que el país pueda detonar todas estas oportunidades.

    “Necesitamos impulsar desde el sector público la formalización de la economía y fortalecer la relación comercial con Estados Unidos y Canadá”, precisó el representante de los banqueros en el marco de la 87 Convención Bancaria.

    Respecto a la iniciativa que busca crear el Fondo de Pensiones para el Bienestar, Carranza Bolivar dijo que si bien no es un tema que le compete a la ABM, sí es necesario que se analice y discuta cuidadosamente para beneficio de los trabajadores.

    “El tema todavía está en discusión y en las aprobaciones; lo que nosotros hemos dicho es que es un tema que se tiene que evaluar con todo cuidado y con todo detalle”, puntualizó.

    “Siempre hemos estado a favor de cualquier iniciativa que mejore las pensiones de los trabajadores. Realmente no hay un impacto significativo para nosotros debido al monto de los recursos que representan”, precisó Luis Kuri, director general de Afore Citibanamex.

    A unas semanas de las elecciones presidenciales, la ABM indicó que aunque falta escuchar el resto de propuestas de los candidatos, el sector se entenderá “perfectamente bien” con el nuevo gobierno federal.

    “¿Cómo nos vamos a acomodar con el siguiente gobierno? Perfectamente bien. Hemos tenido oportunidad de reunirnos por separado con las candidatas que están punteando, y las dos tienen el mismo objetivo”, aseguró Daniel Becker, vicepresidente de la ABM.

    En conferencia de prensa, agregó que el objetivo en común tanto de Xóchitl Gálvez, de la coalición PRI-PAN-PRD, como de Claudia Sheinbaum, de Morena-PT-PVEM, es cómo impulsar el crecimiento económico del país.

    Los otros temas en los que coinciden las candidatas es que haya un mayor dinamismo de la economía, al igual que una mejor redistribución del ingreso en toda la población. Este viernes 19 de abril, los candidatos presidenciales asistirán a la 87 Convención Bancaria, que se realiza en Acapulco, Guerrero.

    La primera participación corresponderá a Xóchitl Gálvez. Posteriormente, el abanderado de Movimiento Ciudadano, Jorge Álvarez Máynez, tomará la palabra, y la última en hablar será Claudia Sheinbaum.

    Se espera que cada uno de ellos exponga su plan de trabajo para el próximo sexenio en materia económica y financiera. Antes de la Convención, Gálvez y Álvarez Máynez tuvieron una breve ponencia durante la Reunión Plenaria de Citibanamex en marzo.

    Fuente:

    Miguel Ángel Ensástigue-https://www.elsoldemexico.com.mx/finanzas/nearshoring-dara-1.7-al-pib-de-mexico-11785006.html

  • Aeropuerto de Dubái inicia su reapertura tras perturbaciones por fuertes lluvias

    Aeropuerto de Dubái inicia su reapertura tras perturbaciones por fuertes lluvias
    Inundaciones afectaron diversas ciudades de EAU. Foto: EFE

    El aeropuerto internacional de Dubái, el segundo con más tráfico de pasajeros de todo el mundo, inició este jueves su reapertura tras dos días de perturbaciones y cierre por las fuertes lluvias, las mayores en varias décadas, que paralizaron Emiratos Árabes Unidos (EAU) y otros países árabes del golfo Pérsico.

    La entidad gestora del aeropuerto, Dubai Airports, anunció en un comunicado “la reapertura de los procedimientos de viaje para los pasajeros que salen de la Terminal 3 del Aeropuerto Internacional de Dubái, para vuelos operados por Emirates Airlines y Flydubai”.

    El comunicado, reproducido por la agencia de noticias oficial emiratí WAM, apuntó que “la sala de salidas de la Terminal 3 está experimentando actualmente una gran demanda de pasajeros”, si bien instó a los viajeros a “no dirigirse a la Terminal 3 a menos que haya una reserva de vuelo confirmada”.

    Pidió también a los viajeros comunicarse con las aerolíneas para obtener las últimas novedades relacionadas con su viaje, y enfatizó que “continúan los trabajos para completar los procedimientos de viaje de los pasajeros lo más rápido posible”.

    Esta reanudación parcial de actividades en el aeropuerto llega mientras las autoridades siguen trabajando para desbloquear carreteras y reparar la infraestructura dañada por las lluvias torrenciales, consideradas por las autoridades las más fuertes en el país en 75 años, y que han causado al menos un muerto y grandes destrozos en la infraestructura pública y privada.

    Mientras, el gobierno de Dubái anunció, en otro comunicado, que los empleados de “todas las entidades afiliadas seguirán teletrabajando durante los días 18 y 19, con excepción de aquellos cuyos trabajos requieren su presencia en el lugar de trabajo”.

    El objetivo es “permitir que los equipos de trabajo completen sus tareas en varios lugares lo más rápido posible”, añadió la nota, y subrayó que “las autoridades intensificaron sus esfuerzos para abordar los efectos” de las lluvias.

    Según el Consejo Internacional de Aeropuertos, el de Dubái fue el segundo más transitado del mundo en 2023, con un total de 87 millones de pasajeros, y solo por detrás del Hartsfield-Jackson Atlanta, en Estados Unidos.

    Fuente:

    El Sol de México-https://www.elsoldemexico.com.mx/mundo/aeropuerto-de-dubai-inicia-su-reapertura-tras-perturbaciones-por-fuertes-lluvias-11779002.html

  • Conoce todo sobre la vainilla, un fragante ingrediente mexicano

    Conoce todo sobre la vainilla, un fragante ingrediente mexicano
    Fotos: Angela Dukes.

    Una bella orquídea da origen a la vainilla, un ingrediente invaluable que tiene un dulce aroma y delicado sabor. Pero esta planta no es de ornato, sino que es apreciada por su uso culinario.

    Así, se trata de la segunda especia más cara del mundo, solo después del azafrán. También es el sabor de helado más popular y la especia favorita en Rumania. Sigue leyendo y conoce todo sobre este elemento indispensable en la cocina.

    La vainilla como ingrediente

    La más fragante de las especias tiene un aroma especial y distintivo, como podría esperarse de la descendencia de una orquídea trepadora originaria de los bosques tropicales de México.

    Su historia es antigua y desde tiempos prehispánicos se cultiva en la región totonaca del norte de Veracruz y Puebla, donde era nombrada xanath, que significa flor negra. Este mismo significado tenía en náhuatl, llamada tlilxóchitl, mientras que para los mayas era zizbic.

    En aquella época se utilizaba como aromatizante para las bebidas de cacao y formaba parte esencial de los rituales. Luego, al ser compartida con los españoles, fue llevada al Viejo Mundo y con ello su uso se extendió globalmente, pero no fue sino hasta mediados del siglo XIX cuando su cultivo llegó a otras partes del globo terráqueo. Así, más allá de lo gastronómico, en la actualidad también se utiliza en la industria farmacéutica y en cosméticos.
    Conoce todo sobre la vainilla, un fragante ingrediente mexicano
    Fotos: Angela Dukes.

    Aunque su origen puede variar, el proceso de la obtención de la vainilla es similar en todos los casos de este ingrediente. Las vainas son largas, de entre 15 y 30 centímetros, y se colectan mientras están verdes y amarillas, sin un sabor a vainilla perceptible.

    Una vez cosechadas, se calientan antes de dejarlas fermentar por hasta cuatro semanas. La oxidación las vuelve marrón oscuro y adquieren una cobertura blanca de diminutos cristales.

    Largas y delgadas, las vainas parecidas a ramitas son pegajosas, cerosas y arrugadas. Por lo regular están atadas en manojos y se envasan en recipientes de hojalata en los que se pueden conservar durante mucho tiempo.

    El complicado proceso de recolección y curado explica su alto costo. Una variedad especialmente apreciada es originaria de Tahití, y también se cultiva en Hawái, pero otra de mejor calidad procede de Madagascar, donde se la conoce como vainilla Bourbon.

    Mención aparte merece la de Papantla, que se produce en Veracruz, puesto que tiene denominación de origen protegida por su singularidad y calidad.

    Características especiales

    Entre los efectos positivos del aroma de vainilla natural está que es calmante, reduce el estrés y ayuda a aliviar la apnea del sueño. Otros beneficios incluyen propiedades antioxidantes, antisépticas, antiinflamatorias y neuroprotectoras. Puede resultar útil para reducir la ingesta de azúcar, ya que aporta a los alimentos un dulzor natural con muchas menos calorías. Además, es fuente de vitaminas B2 y B3, así como de calcio, potasio, sodio, zinc y magnesio.

    Su presencia visible como pequeños puntitos en el helado o natillas asegura el uso de vainilla real, mientras que la alternativa es utilizar esencia o extracto. Estos pueden parecer similares, pero de ninguna manera son idénticos. Este último, que es más caro, se elabora remojando las vainas en una mezcla de agua y alcohol.

    Los estándares para el extracto puro de vainilla varían según el país, y algunos permiten agregar pequeñas cantidades de edulcorantes, incluidos azúcar y jarabe de maíz, pero generalmente tiene un sabor más intenso que la esencia, que en comparación, es un producto más procesado, cuyo sabor deriva de la vainillina sintética y de los colorantes.

    Se elabora a partir de eugenol, que se emplea a menudo para saborizar mantequilla, margarina, helado, chocolate, bebidas y licores, pero es más cruda y menos sutil que el ingrediente genuino, proporcionando un sabor inferior a vainilla, con un aroma empalagoso y un regusto amargo.

    Al comprar vainilla, revisa la etiqueta: cualquier cosa que contenga las palabras aromatizante o aromatizado será artificial. Como solución, puedes optar por hacer tu propia esencia: se debe remojar una vaina partida a la mitad en una botella pequeña de alcohol al 40%, como vodka, durante algunas semanas; la mayor parte del alcohol se evaporará al cocinar con el extracto.

    La pasta de vainilla es una forma más espesa de extracto que también contiene algunas semillas. Por lo general, incluye un espesante natural llamado goma tragacanto, y se puede usar como reemplazo del extracto cuando se desea el aspecto de las motas de la vaina.

    Notas de sabor

    Cada una de las vainas contiene miles de diminutas semillas negras que se pueden quitar con la punta de un cuchillo. Son estas las que se usan para dar sabor a platos dulces, y combinan bien con el chocolate.

    La vainilla es un ingrediente que tiene un aroma rico, suave y perfumado, con un sabor puro, especiado y delicado con toques de regaliz, y es una de las especias “dulces” más exquisitas. La versión sintética tiene un aroma más intenso y un retrogusto desagradable. Dicho esto, incluso la mejor vainilla debe utilizarse con gran discreción.

    Posiblemente sea la especia clave para los pasteleros del mundo, que usan las vainas enteras o partidas para dar sabor a cremas, natillas y helados. Combina con casi cualquier otro sabor y añade un perfume irresistible.

    Algunas recetas famosas que requieren este ingrediente como primordial son las cremas pasteleras, bizcochos, verrines, malteadas, panna cottas y la crème brûlée. No hay que olvidar que también se puede utilizar en platos salados; se acompaña bien con mariscos, particularmente con langosta, vieiras y mejillones, y los cocineros aventureros pueden emplear su sutileza en sabores salados y poco comunes como glaseados para aves, mariscos y cerdo.

    Consejos de cocina

    Las vainas de calidad son costosas porque la producción requiere mucha mano de obra, pero se pueden conservar por mucho tiempo. Si se ponen en un frasco de azúcar, la impregnarán con su sabor, y las vainas usadas se pueden enjuagar, secar y luego colocar de nuevo en el azúcar para obtener su sabor de nuevo.

    Añade una vaina al pochar fruta o colócala sobre la fruta antes de hornearla. O bien, úsala en una ensalada de frutas con especias, jugo de limón, anís estrellado, pimienta negra y cardamomo entero. También combina maravillosamente con bourbon y ron, dándole a los cocteles un toque delicioso.

    Para la actriz Dominika Paleta, una apasionada por la nutrición con alma de cocinera, este es un elemento esencial para la preparación de alimentos balanceados, dado que aporta un gran perfume y sabor a los platos sin que esto se traduzca en un elevado costo calórico.

    De esta forma, diseñó un smoothie de coco, una ensalada de queso azul y vainilla, y un puré de camote con infusión de vainilla. Sea cual sea el uso que decidas adoptar, es un hecho que este ingrediente aportará a tu cocina un toque sofisticado y muy aromático.

    Fuente:

    Food And Travel México-https://foodandtravel.mx/conoce-todo-sobre-la-vainilla-un-fragante-ingrediente-mexicano/

  • Cientos hicieron fila, ansiosos por cruzar Puente Internacional número 1 Eagle Pass-Piedras Negras

    Cientos hicieron fila, ansiosos por cruzar Puente Internacional número 1 Eagle Pass-Piedras Negras

    Cientos hicieron fila, ansiosos por cruzar Puente Internacional número 1 Eagle Pass-Piedras Negras
    Familias esperaron la apertura del Puente Internacional para entrar a EU, por placer, por trabajo o para realizar compras. Foto: Alma Gudiño

    SALTILLO.– Tras la apertura del Puente Internacional número 1 Eagle Pass-Piedras Negras, luego de permanecer cerrado más de un mes, cientos de automovilistas hicieron fila desde la madrugada de ayer.

    El primer automóvil que  cruzó, a las 7:00 horas, era conducido por el Juan Gildardo Mata Jiménez, residente de Eagle Pass, Texas, quien hizo fila desde las 02:00 horas y manifestó que la reapertura favorece en gran medida a ambos lados de la frontera, tanto para trabajo y comercio.

    En punto de las 07:00 horas personal de Caminos y Puentes Federales encendió las luces de dos de los tres carriles, uno de ellos el multimodal, para dar inicio al paso vehicular luego de que se mantuvo cerrado este cruce desde el 27 de noviembre pasado.

    De placer, para visitar a alguien o simplemente de compras, familias completas procedentes de otros municipios de Coahuila pudieron cruzar a EU en menos de 10 minutos.

    Otros más decidieron cruzar para cargar gasolina, pues en EU está más barata que en México.

    El Puente Internacional Eagle Pass-Piedras Negras, había cerrado desde el 27 de noviembre ante la crisis migratoria que se vivió en dicha ciudad fronteriza de Coahuila.

    Fuente:

    Excelsior-https://www.excelsior.com.mx/nacional/cientos-hicieron-fila-ansiosos-por-cruzar/1628546

  • Mantiene Monterrey liderazgo en competitividad

    Mantiene Monterrey liderazgo en competitividadDurante este año, la ciudad de Monterrey mantuvo el primer lugar del País como la ciudad más competitiva, seguida por Saltillo, Querétaro y Guadalajara, señaló el reporte de Índice de Competitividad Urbana 2023 (ICU) publicado por el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO).

    “En el ICU tomamos en cuenta a 66 ciudades, en 362 municipios y usamos 69 indicadores que dividimos en 10 subíndices o temas, que son conectividad, seguridad, uso de recursos naturales, inclusión, salud y educación, democracia, gestión gubernamental, mercado laboral, economía, turismo y tecnología”, señaló Valeria Moy, directora del IMCO.

    Detalló que para hacer una medición más justa entre las ciudades, separaron éstas en grandes (más de un millón de habitantes), medianas (de 500 mil a un millón de habitantes), pequeñas (de 250 mil a 6500 mil) y más pequeñas o chiquitas (menos de 250 mil habitantes).
    A la hora de evaluar la competitividad, partimos del promedio y aquellas que están arriba de éste tienen una competitividad muy alta y las que están por debajo son de competitividad muy baja.

    “Entre las ciudades grandes, de más de un millón de habitantes, las cinco más competitivas son Monterrey, Saltillo, Querétaro, Guadalajara y Valle de México (que comprende la CdMx, más unos municipios del Estado de México y otros municipios del Estado de Hidalgo)”, indicó Moy.

    Destacó que tanto Monterrey como Saltillo mantuvieron los lugares que habían registrado el año pasado, mientras que Querétaro y Guadalajara intercambiaron los lugares del 2022.

    Destacó que en las ciudades medianas la más competitiva es Durango, que mejoró mucho respecto al año pasado, al pasar del cuarto puesto al primer lugar este año.

    Con base al ICE, el mejor desempeño de Monterrey se dio en el rubro de Economía y Mercado de Trabajo, al ubicarse en ambos rubros en el primer lugar en el país, seguido de Innovación que se ubicó en el segundo lugar de los 66 ciudades evaluadas, infraestructura fue el quinto lugar nacional y derecho, que se colocó el quinto lugar del país.

    Por el contrario, los rubros con peor desempeño para la capital de Nuevo León fueron sistema político y gobiernos, que se ubicaron en el lugar número 15 del país y el rubro de sociedad, que se posicionó en el puesto nueve a nivel nacional.
    El estudio muestra que en el rubro de economía destacan la diversificación económica, que se ubica en el puesto dos de 66; y el de crédito a las empresas, que fue el sexto a nivel nacional.
    En innovación, el rubro de grandes empresas se ubicó en el tercer lugar a nivel nacional, y el de patentes en el cuarto puesto y en Medio Ambiente, Monterrey es la segunda ciudad del país que registra el menor consumo de agua, al reportar un nivel de 19 metros cúbicos por habitante.
    Fuente:
    Arturo Bárcenas-https://www.elfinanciero.com.mx/monterrey/2023/11/30/mantiene-monterrey-liderazgo-en-competitividad/