![\"M\u00e9xico,](\"https:\/\/mexicoxport.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/foodtechs.jpg\")
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Los sistemas sanitarios est\u00e1n cambiando r\u00e1pidamente a escala mundial debido a el ritmo acelerado del cambio clim\u00e1tico y la creciente vulnerabilidad del planeta a sus efectos.<\/p>\n
Esos cambios dr\u00e1sticos no solo amenazan la salud de nuestro planeta y sus comunidades, tambi\u00e9n presentan importantes desaf\u00edos para las empresas de todo el mundo.<\/p>\n
La colaboraci\u00f3n multisectorial es esencial para ayudar a construir un entorno m\u00e1s sostenible, regenerativo e inclusivo.<\/p>\n
As\u00ed lo asegura el estudio The FoodTech landscape in Latin America<\/em> elaborado por Endeavor y PepsiCo, que revel\u00f3 que Brasil, Chile, Colombia y M\u00e9xico lideran el crecimiento de este tipo de empresas de transporte y distribuci\u00f3n<\/strong> en la regi\u00f3n.<\/p>\n M\u00e9xico agrupa el 20% de estos esfuerzos de innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica alimentaria<\/strong>.<\/p>\n \u201cLa innovaci\u00f3n<\/strong> se ha vuelto cr\u00edtica para crear cadenas de valor m\u00e1s sustentables y la tecnolog\u00eda es la llave de esta transformaci\u00f3n para ser m\u00e1s competitivos y hacer frente a m\u00faltiples retos que tenemos como sociedad\u201d, destac\u00f3 el documento.<\/p>\n Actualmente, esas empresas crean m\u00e1s de 29 mil empleos directos y han recaudado mil 700 millones de d\u00f3lares en capital de riesgo desde 2011.<\/p>\n Las tres categor\u00edas m\u00e1s representadas en la muestra son:<\/p>\n En el caso de M\u00e9xico, se detectaron 68 empresas en crecimiento en el segmento de FoodTech<\/strong>. Los productos org\u00e1nicos, naturales o saludables es el subsector m\u00e1s representado en esta industria, con un total de cinco mil 819 empleos creados.<\/p>\n Adem\u00e1s, el 49% de estas empresas tuvo acceso a financiamiento, con un capital total recaudado desde 2011 de 271 millones de d\u00f3lares. En ese entorno, 21% de las empresas de M\u00e9xico se han expandido en mercados internacionales<\/strong>.<\/p>\n El informe brinda un panorama general de las FoodTech<\/strong> en la regi\u00f3n a fin de dar a conocer las tendencias en la modernizaci\u00f3n del sector, as\u00ed como oportunidades emergentes para que todos los jugadores las aprovechen y establezcan v\u00ednculos de colaboraci\u00f3n que les permitan catalizar la transformaci\u00f3n digital<\/strong>.<\/p>\n \u2013 Las categor\u00edas de log\u00edstica y gesti\u00f3n de datos<\/strong>, ventas, y transporte y distribuci\u00f3n tienen la mayor proporci\u00f3n de emprendimientos que lograron expandirse y contratar a m\u00e1s de 50 empleados, adem\u00e1s de tener el n\u00famero m\u00e1s elevado de ventas y la mayor tasa de crecimiento anual.<\/p>\n \u2013 Entre los emprendimientos con menos de 10 a\u00f1os de operaci\u00f3n, 24% han logrado expandirse y crear 50 o m\u00e1s empleos directos. Este subconjunto de empresas genera 83% del total de empleos en el sector. \u2013 Luego de Estados Unidos, M\u00e9xico es el segundo destino m\u00e1s popular de expansi\u00f3n para los emprendimientos FoodTech<\/strong> con oficinas en Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n \u2013 La actividad de inversi\u00f3n se dispar\u00f3 en la regi\u00f3n desde hace 10 a\u00f1os, con un total de 206 rondas de capital en las que se invirtieron mil 700 millones de d\u00f3lares en las primeras fases. Combinados, los a\u00f1os 2020 y 2021 representan 64% del capital total invertido desde 2011.<\/p>\n \u2013 A escala global, la actividad en inversiones de capital de riesgo corporativo (CVC, por sus siglas en ingl\u00e9s) se cuadruplic\u00f3 en 2020.<\/p>\n \u2013 Las 24 principales empresas B2C en las categor\u00edas de comercio electr\u00f3nico<\/strong> y mercados, nuevos alimentos y productos org\u00e1nicos, naturales o saludables, tienen una comunidad total de 1.03 millones de usuarios y publicaron en total m\u00e1s de 97 mil unidades de contenido (incluidas \u201cpublicaciones\u201d e \u201chistorias\u201d), entre enero de 2019 y junio de 2021.<\/p>\n \u2013 La audiencia t\u00edpica en las redes sociales para la categor\u00eda de comercio electr\u00f3nico<\/strong> y mercados es una mujer de habla hispana, de entre 25 y 34 a\u00f1os, que vive en Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n El documento concluye que los empresarios son l\u00edderes en cuanto a innovaci\u00f3n en la cadena de suministro, pues ofrecen sistemas y productos alimentarios creativos y disruptivos.<\/p>\n Adem\u00e1s, la tecnolog\u00eda seguir\u00e1 desempe\u00f1ando un papel clave en los sistemas alimentarios mediante acciones como proponer nuevas opciones para producir, empacar, transportar, distribuir, comercializar y consumir alimentos.<\/p>\n Tambi\u00e9n permitir\u00e1 buscar soluciones para ciertos problemas derivados de los sistemas alimentarios tradicionales, como el desperdicio de alimentos, las disyuntivas \u00e9ticas que crean y su impacto ambiental.<\/p>\n Fuente:<\/p>\n Carlos Ju\u00e1rez-https:\/\/thelogisticsworld.com\/logistica-y-distribucion\/mexico-entre-los-lideres-latinoamericanos-en-crecimiento-de-foodtechs\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Luego de Estados Unidos, M\u00e9xico es el segundo destino m\u00e1s popular de expansi\u00f3n para los emprendimientos FoodTech con oficinas en Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":539089,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,36,37,44],"tags":[5,7,38,40,45,14],"class_list":["post-539087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comercio","category-economia","category-exportaciones","category-negocios","tag-comercio-exterior","tag-economia-mexicana","tag-exportaciones-agroalimentarias","tag-mexicoxport","tag-sector-agroalimentario","tag-t-mec"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/539087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=539087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/539087\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=539087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=539087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=539087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Principales categor\u00edas de las FoodTechs en Latinoam\u00e9rica<\/strong><\/h2>\n
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Principales hallazgos en la industria de alimentos<\/strong><\/h2>\n
\n26% de los emprendimientos FoodTech<\/strong> incluidos en la muestra han experimentado una expansi\u00f3n internacional.<\/p>\nFoodTechs y comercio electr\u00f3nico<\/strong><\/h2>\n