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Guanajuato es el quinto estado exportador de agroalimentos a nivel nacional, pero el n\u00famero uno sin tener frontera o puerto, siendo l\u00edder en la exportaci\u00f3n de br\u00f3coli, coliflor y zanahoria principalmente.<\/p>\n
La entidad tiene el segundo lugar en producci\u00f3n de leche de cabra, tercer lugar en producci\u00f3n de berries y esp\u00e1rragos, adem\u00e1s de tener gran producci\u00f3n de granos como el sorgo y ma\u00edz, donde tienen el s\u00e9ptimo lugar.<\/p>\n
En productos como la carne de cerdo, Guanajuato tiene el quinto lugar nacional, y en general, tiene el quinto lugar en producci\u00f3n de carne.<\/p>\n
Durante 2020, en la entidad se exportaron productos agroalimentarios por 1 mil 866 millones de d\u00f3lares, siendo el segundo cl\u00faster en importancia.<\/p>\n
Ignacio Soto Guti\u00e9rrez, coordinador de Mercados y Difusi\u00f3n de la Secretar\u00eda de Desarrollo Agroalimentario y Rural, destac\u00f3 que la entidad se caracteriza por aumentar un 13% la exportaci\u00f3n cada a\u00f1o, sin dejar de ser proveedor del mercado nacional, sobre todo en tiempo de pandemia.<\/p>\n
Estamos muy bien balanceados como un estado productor, por eso nos llaman el refrigerador de M\u00e9xico, sin dejar de ser el granero de M\u00e9xico\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n
Soto Guti\u00e9rrez indic\u00f3 que aunque Guanajuato tiene el primer lugar nacional en producci\u00f3n de br\u00f3coli, durante la pandemia de COVID-19 ha disminuido el consumo en otros pa\u00edses, como Estados Unidos, donde proveedores y restaurantes limitaron la compra.<\/p>\n
\nSe est\u00e1 reactivando, estamos en proceso y dar un n\u00famero exacto (de producci\u00f3n) ser\u00eda err\u00e1tico, pero la tendencia es crecer un 13% en Guanajuato\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n
Dijo que a nivel de producci\u00f3n, el ma\u00edz es el primer lugar a nivel estatal, seguido por los pimientos, las berries y las diferentes especialidades de jitomate que se cultivan en la entidad.<\/p>\n
El coordinador de Mecados y Difusi\u00f3n refiri\u00f3 que en la producci\u00f3n de ar\u00e1ndanos y de berries en general, Guanajuato ocupa el tercer lugar a nivel nacional, compartiendo podio con Michoac\u00e1n y Jalisco, que tambi\u00e9n son fuertes productores de las frutillas.<\/p>\n
Est\u00e1 la demanda de fresa que en las empacadoras han tra\u00eddo a procesar, ya no somos s\u00f3lo los productores, sino los transformadores y empacadores como es la agroindustria\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n
Destac\u00f3 que el mercado solicita mayor producci\u00f3n de berrie guanajuatense, aunque a\u00fan no hay la suficiente capacidad para surtir las necesidades de las empresas, pues el precio de insumos ha incrementado hasta 300%, lo que limita la producci\u00f3n a pocos agricultores.<\/p>\n
Los productos que se cosechan en la entidad son buscados por nuevos mercados gracias al convenio Asia-Pac\u00edfico, donde hay empresas interesadas y esto da la perspectiva de generar nuevos negocios.<\/p>\n
Hay perspectivas de crecimiento, perspectivas de invadir al mundo con los productos de Guanajuato, que es lo que nos caracteriza, entrar por medio de los sabores, la vista y el gusto\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n
Fuente:<\/p>\n
Julieta Rosales Ort\u00edz-https:\/\/www.am.com.mx\/irapuato\/Expo-Agroalimentaria-2021-Lidera-Guanajuato-en-exportacion-de-brocoli-coliflor-y-zanahoria-20211110-0086.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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