{"id":587324,"date":"2024-08-11T22:01:57","date_gmt":"2024-08-12T04:01:57","guid":{"rendered":"https:\/\/uniendovoces.com.mx\/?p=587324"},"modified":"2024-08-11T22:01:57","modified_gmt":"2024-08-12T04:01:57","slug":"caida-en-la-produccion-de-pulpo-eleva-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/caida-en-la-produccion-de-pulpo-eleva-precios\/","title":{"rendered":"Ca\u00edda en la producci\u00f3n de pulpo eleva precios"},"content":{"rendered":"
\"Ca\u00edda
En el sureste mexicano la pesca del pulpo maya inici\u00f3 este 1 de agosto y termina en diciembre Foto: Cortes\u00eda \/ Cuartoscuro<\/figcaption><\/figure>\n
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En la Ciudad de M\u00e9xico, el precio del\u00a0pulpo fresco<\/b>\u00a0va de\u00a0230 a 320 pesos por kilo,<\/b>\u00a0cuando hace un a\u00f1o el m\u00e1s alto era de 250 pesos, se\u00f1alan locatarios en el mercado de\u00a0mariscos de La Viga<\/b>. A m\u00e1s de mil kil\u00f3metros de distancia, en Campeche, una de las principales zonas de producci\u00f3n del molusco, los comerciantes cuentan la misma historia: el costo del producto ya es impagable.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Sobre las causas de este incremento, los\u00a0locatarios de La Viga<\/b>\u00a0a\u00f1aden que obedece a las condiciones clim\u00e1ticas en las zonas de producci\u00f3n, donde hay\u00a0fuertes lluvias y fr\u00edos\u00a0<\/b>excesivos, adem\u00e1s de un largo periodo de veda que obliga a mantener el producto congelado para el periodo de escasez, lo que eleva el gasto de electricidad.<\/p>\n

\u201cEl\u00a0pulpo<\/b>\u00a0se congela para venderlo en la temporada en donde escasea, que es entre enero y julio\u201d, cuenta Fabiola Arango, quien desde hace ocho a\u00f1os labora en\u00a0La Viga.<\/b><\/p>\n

En Campeche,\u00a0comerciantes<\/b>\u00a0consultados mencionan que en agosto de 2023, el kilo de\u00a0pulpo<\/b>\u00a0vend\u00eda entre 70 y 100 pesos, pero este mes se vende en 200 pesos en las\u00a0playas<\/b>, mientras que en\u00a0mercados populares y supermercados<\/b>\u00a0llega hasta los 325 pesos.<\/p>\n

\u201cEstos precios del\u00a0pulpo<\/b>\u00a0est\u00e1n impagables, a ver c\u00f3mo le hacemos\u201d, dijo Evelio Pacheco Santoyo, comerciante del mercado Pedro S\u00e1inz de Baranda, el principal en la capital de Campeche.<\/p>\n

Detr\u00e1s de esta tendencia est\u00e1 la\u00a0ca\u00edda de 62 por ciento en la producci\u00f3n<\/b>\u00a0de 2023. Despu\u00e9s de Yucat\u00e1n, Campeche es el segundo m\u00e1s importante del pa\u00eds en la producci\u00f3n del molusco, pues en 2022 aport\u00f3 casi 32 por ciento (13 mil 356 toneladas), del total nacional (42 mil 60 toneladas), seg\u00fan los datos de la\u00a0Comisi\u00f3n Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca).<\/b><\/p>\n

Sin embargo, ya en 2023, con cifras preliminares de esa Comisi\u00f3n el estado aport\u00f3 s\u00f3lo 19 por ciento, con unas cinco\u00a0mil toneladas.<\/b><\/p>\n

Yucat\u00e1n report\u00f3 una producci\u00f3n en 2022 de\u00a026 mil 323 toneladas<\/b>, es decir, 62.5 por ciento del total nacional. En 2023 la captura\u00a0disminuy\u00f3 a 20 mil toneladas<\/b>, que representaron 76 por ciento del total.<\/p>\n

\"Ca\u00edda<\/p>\n

V\u00edctor Dzul Ortiz, dirigente de la\u00a0Sociedad Cooperativa de Pescadores<\/b>\u00a07 de Agosto, Palapa B, atribuy\u00f3 a las pr\u00e1cticas o \u201cartes de pesca prohibidas\u201d (compresores, m\u00e1quinas hechizas) las que m\u00e1s da\u00f1o han hecho, as\u00ed como la depredaci\u00f3n en la \u00e9poca de veda, que es del 16 de diciembre al 31 de julio de cada a\u00f1o, cuando es tiempo de\u00a0reproducci\u00f3n del molusco.<\/b><\/p>\n

Los\u00a0pescadores\u00a0<\/b>dicen que ha sido malo el inicio de la actual temporada de captura (el 1 de agosto, para terminar el 15 de diciembre), Dzul Ortiz se\u00f1ala que la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) fij\u00f3 un l\u00edmite m\u00e1ximo permitido de captura de pulpo de 21 mil 392 toneladas, para Campeche y Yucat\u00e1n.<\/p>\n

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\"Ca\u00edda
Un platillo con pulpo \/ Luis Enrique Estrella<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u201cTiene dos a\u00f1os que no hay pulpo. Se ha hablado con Conapesca, en foros, por la depredaci\u00f3n, y hasta ahora el tema lo evaden\u201d.<\/p>\n

Dzul Ortiz lament\u00f3 que muchos pescadores tengan que\u00a0vender sus embarcaciones<\/b>\u00a0porque, dijo, ya no es negocio debido a los precios de combustibles, la escasez de pulpo y la presencia de nav\u00edos m\u00e1s grandes.<\/p>\n

\u201cAcaba de cerrar la temporada de\u00a0caracol\u00a0<\/b>y antes era con buceo la captura, ahora usan la compresora, donde entra todo: caracol, cangrejo, pulpo, mantarrayas peque\u00f1as y sigue la depredaci\u00f3n\u201d, enfatiz\u00f3 el dirigente de la cooperativa de pescadores.<\/p>\n

En el mundo hay un fen\u00f3meno similar. Para 2024, la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) anticip\u00f3 una ca\u00edda en la producci\u00f3n de\u00a0pulpo.<\/b><\/p>\n

\u201cLa oferta de\u00a0pulpo<\/b>\u00a0sigue siendo baja y es probable que siga si\u00e9ndolo durante 2024 (…) Los precios se mantendr\u00e1n altos y posiblemente incluso aumenten m\u00e1s durante vacaciones de verano\u201d, inform\u00f3 la FAO.<\/u><\/b><\/p>\n

En 2009, Campeche produjo\u00a0cuatro mil 11 toneladas\u00a0<\/b>y luego lleg\u00f3 hasta las 14 mil 934 en 2018. En 2019 disminuy\u00f3 el volumen a 10 mil 83 toneladas y repunt\u00f3 a 13 mil 356 en 2022, seg\u00fan el Anuario Estad\u00edstico de Acuacultura de la Sader.<\/p>\n

Pero en 2023 volvi\u00f3 a reducirse la captura del oct\u00f3podo maya o rojo, que abunda en la zona del Golfo de M\u00e9xico y el Caribe, que representa alrededor de 75 por ciento de todo lo que se pesca en el pa\u00eds, el tercero en el mundo por su producci\u00f3n de pulpo. Con informaci\u00f3n de Miguel Ens\u00e1stigue<\/p>\n

Fuente:<\/p>\n

Jos\u00e9 Landa-https:\/\/www.elsoldemexico.com.mx\/finanzas\/caida-en-la-produccion-de-pulpo-eleva-precios-12379836.html<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comerciantes en CdMx sienten los efectos de la escasez del molusco en Campeche, el segundo productor del pa\u00eds<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":587328,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,36],"tags":[5,7,170,8,315,176,202,27,40,172,334,198,251,203,218,183],"class_list":["post-587324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comercio","category-economia","tag-comercio-exterior","tag-economia-mexicana","tag-empresas","tag-exportaciones","tag-gastronomia","tag-gobierno-federal","tag-mexico-2","tag-mexico-y-estados-unidos","tag-mexicoxport","tag-nacional-2","tag-politica","tag-presidente","tag-sociales","tag-trabajo","tag-turismo-2","tag-uniendovocesmx"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=587324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587324\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/media\/587328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=587324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=587324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=587324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}