{"id":588429,"date":"2024-08-25T20:37:33","date_gmt":"2024-08-26T02:37:33","guid":{"rendered":"https:\/\/uniendovoces.com.mx\/?p=588429"},"modified":"2024-08-25T20:37:33","modified_gmt":"2024-08-26T02:37:33","slug":"pese-a-sus-beneficios-y-a-que-mexico-esta-en-el-top-10-de-exportadores-mexicanos-solo-consumen-200-gramos-de-miel-al-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/pese-a-sus-beneficios-y-a-que-mexico-esta-en-el-top-10-de-exportadores-mexicanos-solo-consumen-200-gramos-de-miel-al-ano\/","title":{"rendered":"Pese a sus beneficios y a que M\u00e9xico est\u00e1 en el top 10 de exportadores, mexicanos s\u00f3lo consumen 200 gramos de miel al a\u00f1o"},"content":{"rendered":"
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Foto: apisnatura<\/figcaption><\/figure>\n

Los polinizadores invertebrados como las abejas y las mariposas, podr\u00edan estar enfrentando un momento cr\u00edtico, principalmente por el uso de pesticidas, afirm\u00f3 el acad\u00e9mico de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitl\u00e1n, de la UNAM, Tonatiuh Alejandro Cruz S\u00e1nchez.<\/p>\n

Con motivo del\u00a0D\u00eda Nacional de las Abejas, que se conmemor\u00f3 el 17 de agosto, recalc\u00f3 que 80% de los productos que consumimos para alimentarnos se origina gracias a la intervenci\u00f3n, de una u otra forma, de esos himen\u00f3pteros: pepino, mel\u00f3n, sand\u00eda, calabaza, aguacate (el \u201coro verde\u201d de nuestro pa\u00eds), fresa, mango, manzana, c\u00edtricos, entre otros.<\/p>\n

Reguladoras de los ecosistemas<\/h2>\n

Casi 90%, aproximadamente 308 mil especies florales silvestres, dependen parcialmente de la transferencia de polen, detalla el experto universitario.<\/p>\n

Hay que tener una preponderancia de la abeja como especie por su contribuci\u00f3n\u00a0en la obtenci\u00f3n de alimentos y porque incrementa el \u00edndice de reproducci\u00f3n de las especies florales; \u201cesto significa que la biodiversidad aumenta\u201d.<\/p>\n

M\u00e9xico reprueba en consumo de miel<\/h2>\n

M\u00e9xico forma parte del \u201ctop ten\u201d de pa\u00edses exportadores de miel al ocupar el s\u00e9ptimo u octavo lugar; entre sus principales compradores se encuentra Alemania, donde de cada 10 kilos que se comercializan siete u ocho son de origen mexicano; su consumo per c\u00e1pita es de dos kilos por a\u00f1o.<\/p>\n

En contraste, en nuestra naci\u00f3n \u201cla estad\u00edstica no es muy grata porque se toma el equivalente a pocas cucharadas soperas anuales en promedio\u201d, alrededor de 200 gramos.<\/p>\n

Para Cruz S\u00e1nchez, responsable del Laboratorio de Servicio de An\u00e1lisis de Prop\u00f3leos, es necesario promover la conservaci\u00f3n de las abejas y que se sepa que cuidarlas tambi\u00e9n significa consumir todos los productos de la colmena, incluida la jalea real o la cera.<\/p>\n

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Foto: Reuters<\/figcaption><\/figure>\n

Beneficios m\u00faltiples<\/h2>\n

El\u00a0consumo de miel de abeja otorga beneficios a la salud; adem\u00e1s de vitaminas complejo B, C, D y E, o antioxidantes, brinda energ\u00eda. Los apicultores consumen tambi\u00e9n prop\u00f3leo, jalea real y apitoxina; se nota que su salud es m\u00e1s estable que la de la poblaci\u00f3n que no lo hace, y sus padecimientos son menos. Dif\u00edcilmente llegan a tener problemas respiratorios o de artritis. Sin embargo, en M\u00e9xico el consumo es bajo debido a la falta de difusi\u00f3n de las m\u00faltiples ventajas que obtenemos.<\/p>\n

En el \u00e1mbito econ\u00f3mico se calcula que existen en el mundo de 80 millones a\u00a090 millones de colmenas<\/strong>, las cuales produc\u00edan (2021-2022) en n\u00fameros redondos, dos millones de toneladas de miel; M\u00e9xico produce aproximadamente 60 mil toneladas. De ellas, se exportan m\u00e1s de la mitad, las cuales generan 128 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

En nuestro pa\u00eds la apicultura es una fuente de ingresos y de empleos de forma directa o indirecta, principalmente en el \u00e1mbito rural. Tenemos 45 mil apicultores; 30 por ciento de la producci\u00f3n se concentra en Yucat\u00e1n, Campeche y Quintana Roo, con aproximadamente 17 mil trabajadores, incluso hay apiarios certificados, refiere Tonatiuh Cruz.<\/p>\n

Adem\u00e1s, las colmenas se utilizan como fuente de polinizaci\u00f3n, de acuerdo con la petici\u00f3n de los productores de alimentos vegetales. Las principales entidades que aprovechan esta actividad son Sinaloa Chihuahua y Coahuila; aproximadamente 140 mil colmenas se emplean con ese objetivo.<\/p>\n

Ahora tambi\u00e9n se produce\u00a0miel org\u00e1nica<\/strong>, caracter\u00edstica importante por la aceptaci\u00f3n entre los consumidores, lo que significa que est\u00e1 libre de insecticidas o plaguicidas. Se necesita promover educaci\u00f3n y conciencia para reducir el uso de esas sustancias qu\u00edmicas y otorgar las mejores condiciones a las abejas, opina.<\/p>\n

La recomendaci\u00f3n, agrega, es adquirir tambi\u00e9n prop\u00f3leo (en especial ante el aumento de casos de contagio de enfermedades respiratorias, como Covid); jalea real, fuente rica de prote\u00ednas; polen (con amino\u00e1cidos esenciales); y apitoxina para tratar problemas como artritis, reumatismo, osteoartritis o artritis reumatoide.<\/p>\n

Fuente:<\/p>\n

El Economista-https:\/\/www.eleconomista.com.mx\/arteseideas\/Pese-a-sus-beneficios-y-a-que-Mexico-esta-en-el-top-10-de-exportadores-mexicanos-solo-consumen-200-gramos-de-miel-al-ano-20240825-0005.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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