{"id":592980,"date":"2024-10-20T22:22:22","date_gmt":"2024-10-21T04:22:22","guid":{"rendered":"https:\/\/uniendovoces.com.mx\/?p=592980"},"modified":"2024-10-20T22:22:22","modified_gmt":"2024-10-21T04:22:22","slug":"el-cacao-no-es-mexicano-descubren-que-la-semilla-para-el-chocolate-proviene-de-sudamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/el-cacao-no-es-mexicano-descubren-que-la-semilla-para-el-chocolate-proviene-de-sudamerica\/","title":{"rendered":"\u00bfEl cacao no es mexicano? Descubren que la semilla para el chocolate proviene de Sud\u00e1merica"},"content":{"rendered":"
\"\u00bfEl
\u00c1rbol de cacao. Foto: Cortes\u00eda v\u00eda Cuartoscuro.com<\/figcaption><\/figure>\n
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El\u00a0cacao<\/b>\u00a0es una\u00a0planta<\/b>\u00a0que se\u00a0cre\u00eda<\/b>\u00a0que fue\u00a0descubierta por los olmecas,<\/b>\u00a0e incluso se\u00a0consideraba<\/b>\u00a0que los integrantes de esta\u00a0cultura<\/b>\u00a0fueron los\u00a0primeros<\/b>\u00a0en\u00a0cultivarlo y prepararlo\u00a0<\/b>en la bebida xocolatl, que se consum\u00eda en ceremonias. Sin embargo, un nuevo\u00a0estudio<\/b>\u00a0desmiente esta versi\u00f3n<\/b>\u00a0y\u00a0asegura<\/b>\u00a0que la\u00a0planta<\/b>\u00a0se\u00a0origin\u00f3<\/b>\u00a0en\u00a0Ecuador<\/b>.<\/p>\n

El estudio titulado\u00a0A revisited history of cacao domestication in pre-Columbian times revealed by archaeogenomic approaches<\/b>\u00a0<\/i>publicado por la revista\u00a0Scientific Reports\u00a0<\/i>revel\u00f3 que la\u00a0expansi\u00f3n del cacao se origin\u00f3 en Ecuador<\/b>, espec\u00edficamente en la Amazon\u00eda ecuatoriana meridional.<\/b><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Con ello, los\u00a0investigadores<\/b>\u00a0desecharon<\/b>\u00a0la\u00a0teor\u00eda<\/b>\u00a0de que el\u00a0cacao se domestic\u00f3 en Mesoam\u00e9rica\u00a0<\/b>y de estas regiones se dispers\u00f3 hacia el sur, pues los an\u00e1lisis muestras que el\u00a0cacao se expandi\u00f3 gracias a rutas comerciales de Ecuador<\/b>\u00a0por la\u00a0costa noroccidental del Pac\u00edfico de Sudam\u00e9rica<\/b>\u00a0y posteriormente por Centroam\u00e9rica hasta llegar a M\u00e9xico.<\/p>\n

“Podemos afirmar con rotundidad que\u00a0el origen del cacao y su domesticaci\u00f3n fue en la Alta Amazonia\u00a0<\/b>y no en los tr\u00f3picos de Mesoam\u00e9rica”, indica el estudio.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde surgi\u00f3 el cacao?<\/h2>\n

El estudio analiz\u00f3 los\u00a0residuos en m\u00e1s de 300 cer\u00e1micas<\/b>\u00a0precolombinas<\/b>\u00a0de casi 6 mil a\u00f1os de antig\u00fcedad\u00a0provenientes<\/b>\u00a0de\u00a0Sudam\u00e9rica y Centroam\u00e9rica<\/b>, en los que\u00a0buscaban restos de ADN de cacao<\/b>\u00a0y de compuestos<\/b>\u00a0qu\u00edmicos\u00a0relacionados<\/b>\u00a0con el.<\/p>\n

Tras las pruebas, descubrieron que\u00a0el cacao se expandi\u00f3 a trav\u00e9s de las rutas comerciales tras su domesticaci\u00f3n<\/b>, la cual ocurri\u00f3\u00a0hace m\u00e1s de cinco milenios en Ecuador<\/b>, debido a que la planta\u00a0Theobroma cacao\u00a0<\/i>se origin\u00f3 en la Amazonia. La muestra de ello es la\u00a0dispersi\u00f3n del cacao<\/b>\u00a0por la\u00a0costa noroccidental del Pac\u00edfico de Sudam\u00e9rica<\/b>, posteriormente por Centroam\u00e9rica, hasta que lleg\u00f3 a M\u00e9xico mil 500 a\u00f1os despu\u00e9s.<\/b><\/b><\/p>\n

Las cer\u00e1micas analizadas muestran que las\u00a0culturas de Valdivia<\/b>, ubicada en Ecuador,\u00a0y Puerto Hormiga<\/b>, de Colombia, tienen pruebas de los\u00a0primeros usos del cacao<\/b>. Sumado a que el ADN hallado en las cer\u00e1micas muestra que varias culturas cruzaron los \u00e1rboles para adaptarse a nuevos entornos.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo lleg\u00f3 el cacao a M\u00e9xico?<\/h2>\n

El estudio especifica que el\u00a0cacao lleg\u00f3 a Mesoam\u00e9rica posiblemente a trav\u00e9s de redes pol\u00edtico-econ\u00f3micas interconectadas<\/b>, que a su vez implicaron la\u00a0interacci\u00f3n<\/b>\u00a0a larga distancia de los pueblos mediante\u00a0contactos mar\u00edtimos e interiores.<\/b><\/b><\/p>\n

“Estas interacciones pueden haber incluido tanto la\u00a0migraci\u00f3n humana como los intercambios comerciales\u00a0<\/b>que alentaron la dispersi\u00f3n de plantas cultivadas junto con una serie de otros art\u00edculos comerciales”, detalla el estudio.<\/p>\n

Fuente:<\/p>\n

Alma Hidalgo-https:\/\/www.elsoldemexico.com.mx\/doble-via\/el-cacao-no-es-originario-de-mexico-pero-si-de-un-pais-de-sudamerica-12741182.html<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un estudio encontr\u00f3 evidencias que indican que la cultura Valdivia de Ecuador usaba el cacao desde mil 500 a\u00f1os antes de lo registrado en M\u00e9xico<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":592983,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,36,37,39],"tags":[209,330,5,7,253,170,8,176,374,202,27,40,172,198,251,14,183],"class_list":["post-592980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comercio","category-economia","category-exportaciones","category-mercadotecnia","tag-cdmx","tag-claudia-sheinbaum","tag-comercio-exterior","tag-economia-mexicana","tag-eeuu","tag-empresas","tag-exportaciones","tag-gobierno-federal","tag-mexicanos","tag-mexico-2","tag-mexico-y-estados-unidos","tag-mexicoxport","tag-nacional-2","tag-presidente","tag-sociales","tag-t-mec","tag-uniendovocesmx"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/592980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=592980"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/592980\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/media\/592983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=592980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=592980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexicoxport.com\/testabe\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=592980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}