Latapí Díaz es licenciado en Administración por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), cuenta con los estudios de maestría en Administración de Empresas Navieras y Portuarias con especialidad en Logística, acreditado por el Fideicomiso de Formación y Capacitación para el Personal de la Marina Mercante Nacional (FIDENA).
Cuenta con una experiencia laboral de más de 25 años en temas marítimos, portuarios y de energía en la iniciativa privada y pública: Se desempeñó como Gerente Senior de Promoción y Gestión, en Grupo Mexicano de Desarrollo (GMD SAB) donde estuvo a cargo del desarrollo de infraestructura desde la gestión de proyectos, hasta la puesta en marcha, administración, supervisión y control de las terminales portuarias, así como de las marinas turísticas del grupo.
Juan Manuel Latapí Díaz se integró al equipo de trabajo del ingeniero López Gutiérrez, desde el pasado 1 de abril de 2019, ocupando el cargo de Director de Alianzas Estratégicas y el 1 de junio fue nombrado como Jefe de la Unidad de Planeación Estratégica Marítimo-Portuaria.
