Guadalajara, 21 Feb (Notimex).- Con competencias, conferencias, cursos y talleres para impulsar un negocio, así como la exhibición de los mejores productos y servicios en el ramo de alimentos y bebidas especializadas, arrancó Expo Café & Gourmet Guadalajara.
Los expositores y productores de comida gourmet más destacados de México se dan citan del 21 al 23 de febrero en el encuentro más importante del mundo del café y los productos gourmet para la región Occidente, en el salón Jalisco de Expo Guadalajara.
Marcos Gottfried, vicepresidente de Tradex Exposiciones, inauguró la novena edición del evento acompañado por personalidades como Aldo Alejandro de Anda García, presidente de Canirac y Guillermo Pérez Magos, director General de Comercio Interior de la Secretaría de Desarrollo Económico en Aguascalientes.
Alejandro Muñoz Prado, vicepresidente del Consejo Directivo de la Cámara de Comercio de Guadalajara, Arturo Hernández Fujigaki, presidente de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, A.C., así como los chefs María Eugenia Toledo, Luis Alberto Llanos Legorreta y Ana Rosa Corral del Rello, gerente de Expo Café & Gourmet.
“EXPO CAFÉ & GOURMET OFRECE UNA AMPLIA VARIEDAD DE PRODUCTOS, INSUMOS Y ACCESORIOS QUE TE COMPLEMENTARÁN SI ERES UNA TIENDA GOURMET, UN SUPERMERCADO, IMPORTADOR, EXPORTADOR, RESTAURANTE, BISTRÓ O CAFETERÍA, BANQUETERO O CHEF, ESCUELA DE GASTRONOMÍA, DISTRIBUIDOR O UN APASIONADO DE CONOCER ALIMENTOS Y BEBIDAS GOURMET”, EXPRESÓ GOTTFRIED.
Además de ofrecer un panorama de más de 200 expositores, presenta a los siete cafés ganadores del Premio Sabor Expo Café 2018 en la zona #YoTomoCafé.
Expo Café & Gourmet conjunta lo mejor de estos grandes eventos y trae a Guadalajara los clásicos pabellones: Gourmet, Chocolate, Wine Room, Cerveza, Productores de Café y el Jardín de las Delicias, donde los asistentes podrán disfrutar los productos que adquieran en compañía de sus familiares y amigos.
“Expo Café & Gourmet es el sitio ideal para degustar una taza de café, té, mezcal o cerveza con exquisitos alimentos en nuestro Jardín de las Delicias. Promovemos el consumo de productos de calidad y te brindamos contacto con toda la industria para que desarrolles tus negocios”, indicó Gottfried.
Expo Café & Gourmet presenta ciclos de conferencias y talleres diseñados para que los expertos de la industria compartan con los asistentes su conocimiento y secretos sobre café, té, infusiones, chocolate y negocios.
“Si quieres abrir una cafetería y aún no lo haces, o si ya lo hiciste, obtendrás la formación necesaria que te ayudará a consolidar, mantener o mejorar tu negocio para llevarlo al éxito. Además como ya es tradición, Don Ramón Aguilar, catador profesional reconocido a nivel internacional, impartirá un curso que los amantes del café no se pueden perder”, expresó Ana Rosa Corral.
De la mano con la Specialty Coffee Association (SCA), una asociación sin fines de lucro, el evento promueve un programa de certificaciones para elevar los estándares del café en México. Además se llevará a cabo la novena Competencia Mexicana de Arte Latte.
Expo Café & Gourmet Guadalajara fusiona lo mejor de Expo Café y Gourmet Show, los dos eventos que marcan las tendencias gastronómicas en México.
Participan productores de café, tostadores y molinos, repostería, pan artesanal, dulces, mermeladas, edulcorantes y saborizantes, jaleas, quesos artesanales, café y té, vinos y licores, carnes, pescados y mariscos, aceites, vinagres y conservas, aderezos, salsas.
Productos orgánicos, mezclas de café, empaques, mobiliario para cafeterías y restaurantes, accesorios y utensilios gourmet, recetarios y publicaciones especializadas, entre otras cosas más.
