La Secretaría de Economía federal informó que México importó 12.8 millones de toneladas de maíz en el periodo enero-septiembre del 2021, esto significa que las importaciones aumentaron 764 mil toneladas, un 6% adicional, comparado con el mismo periodo del año pasado, informo la Confederación de Asociaciones Agrícolas de Sinaloa (Caades).
El organismo representativo de los productores particulares de Sinaloa precisó que del volumen total del grano importado, el 94% es maíz amarillo para consumo industrial y pecuario y el 6% restante, es maíz blanco para consumo humano.
Sin embargo, de manera particular, las importaciones de maíz blanco aumentaron. 49% (230 mil toneladas), este es la variación más importante de los últimos 7 años. Mientras que las importaciones de maíz amarillo crecieron 5% (528 mil toneladas).
Actualmente, México consume alrededor de 44 millones de toneladas de maíz, de las cuales, producimos 28 millones de toneladas y el resto se importan, lo que implica que producimos sólo el 63% de nuestras necesidades de consumo, mientras que la FAO recomienda que un país produzca, al menos, el 75% de los alimentos además de que en el Plan Nacional de Desarrollo 2019-2024 fuéramos autosuficientes en la producción de maíz y frijol.
Fuente:
Javier Vega-https://www.debate.com.mx/agro/Aumentan-49-las-importaciones-de-maiz-blanco-en-Mexico-20211206-0066.html
