Jalisco se consolidó como el gran gigante agroalimentario de México, al registrar un valor de producción primaria superior a 141 mil millones de pesos y exportaciones por cinco mil 607 millones de dólares, lo que representó 17.2 por ciento de los envíos nacionales al extranjero.
Así lo aseguró el ex presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA) y titular de la Secretaría de Desarrollo Rural del estado de Jalisco, Héctor Padilla Gutiérrez, al señalar que la entidad es hoy un pilar fundamental para el futuro del campo agrícola nacional.
El campo de Jalisco no es estático, sino que es un sector que tiene vida y al que se le deben orientar recursos del presupuesto para tener resultados favorables que lo hagan crecer, desarrollarse y dar frutos en beneficio de todos, principalmente de los jóvenes, apuntó.
En ese sector de la población ya ven al sector como una opción de futuro y que actualmente representan 96 mil empleos registrados ante el Seguro Social.
Recordó que Jalisco fue el principal generador de agave tequilero en 2017, con un millón 126 mil 361 toneladas; de maíz forrajero, con cinco millones 745 mil 139 toneladas; en arándano, con 14 mil 563 toneladas, y de frambuesa, con 86 mil 60 toneladas.
La entidad también ocupó el segundo lugar a nivel nacional en la producción de aguacate, con 169 mil 688 toneladas; en caña de azúcar, con siete millones 439 mil 307 toneladas; en maíz grano, con cuatro millones 24 mil 864 toneladas; sandía, con 129 mil 923 toneladas; cártamo, con 13 mil 981 toneladas, y zarzamora, con siete mil 566 toneladas.
En el sector pecuario se colocó en primer lugar en la producción de carne en canal de ave, con 373 mil 607 toneladas, y de canal de porcino, con 301 mil 148 toneladas.
En huevo para plato, con un millón 503 mil 293 toneladas; en leche de bovino, con dos mil 306 millones 316 mil litros, y de miel, con cinco mil 815 toneladas, además del segundo lugar en la generación de carne en canal de bovino con 226 mil 858 toneladas, refirió.
También se mantiene como el principal productor de mojarra a nivel nacional, con 34 mil 11 toneladas; quinto generador de pulpo, con 447 toneladas; séptimo de langosta, con 123 toneladas, y décimo en la producción de atún, con 85 toneladas.
Padilla Gutiérrez agregó que las acciones llevadas a cabo son la base de un futuro mejor para el campo no sólo de Jalisco, sino de todo el país porque son una muestra clara de que el desarrollo del sector si es posible al atender las necesidades de cada región y de cadenas productivas.
Jalisco es líder en producción agropecuaria y se prevé que su participación llegue a 11.48 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) en el sector primario este año, más que cualquier otra entidad.
