Han transcurrido 20 años desde que México suspendió las importaciones de carne de res argentina por los brotes de fiebre aftosa en el país sudamericano, sin embargo, en estos días de gira del presidente Alberto Ángel Fernández por nuestro país, se dejó claro que ambas naciones ya trabajan en los protocolos sanitarios para el comercio de cárnicos de bovino.
A través de un comunicado, la Secretaría de Agricultura y la Secretaría de Economía en México informaron que los lineamientos para la certificación e importación de la carne de res, serán los mismos que actualmente se sostienen con Uruguay, por lo que estaría pendiente que el representante del Senasica en dicho país se traslade al territorio argentino para la fijación de protocolos.
☞EL DATO: Argentina es un país libre de fiebre aftosa con vacunación en la mayor parte del territorio a excepción de la Patagonia y los Valles de Calingasta en San Juan, que tienen el estatus oficial de “libres de fiebre aftosa sin vacunación”–, reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal.
Desde el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) se reportó que las negociaciones se llevarán a cabo con su contraparte en Argentina, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
MÉXICO; UN PAÍS CON AUTOSUFICIENCIA EN LA PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE CARNE DE RES
De acuerdo con información del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) actualmente México cuenta con una autosuficiencia de 104% en carne de res, esto gracias a la producción de 2.07 millones de toneladas al cierre de 2020.
En el Mexican Beef añadieron que al cierre del año pasado se tuvo un superávit “histórico” de 134,646 toneladas en la balanza comercial de res, al exportar 301,764 toneladas (por un valor de 1,685.2 millones de dólares) versus una importación de 167,118 t.
☞EL DATO: Actualmente México exporta carne de res principalmente a cinco destinos: Estados Unidos (86.5%), Japón (5%) y Canadá, Corea del Sur y Hong Kong, cada uno con una representación de 2.6%.
En Argentina, las cifras oficiales indicaron que las exportaciones se mantuvieron crecientes durante el año pasado, con un alza de 8% sobre 2019 para llegar a las 897,500 toneladas; 75% de este volumen fue absorbido por China.
Respecto al valor, este indicador cayó hasta los 2,700 millones de dólares, esto es 12% menos que lo reportado en 2019, según informó el sitio Clarín de Argentina.
Fuente:
Redacción-https://www.ganaderia.com/destacado/Luego-de-20-anos-de-fiebre-aftosa%2C-Argentina-volvera-a-enviar-carne-de-res-a-Mexico
