José Luis Caram Inclán, presidente de la Confederación Nacional de Porcicultores de México ha destacado en entrevista a Xeu Radio el incremento que la producción de este tipo de carne viene registrando durante los últimos años.
Caram asegura que esta subida ha sido más destacada en los últimos años, pasando de un 2,2% de media hasta al 5% que esperan para el año 2019.
En cuanto a las importaciones cárnicas, el responsable de la de la Confederación Nacional de Porcicultores de México ha asegurado que el país importa en torno a 800.000 t de carne de cerdo y el consumo es prácticamente el triple, cerca de 2,3 millones de t. Ante esto, destacó que es necesario que se incentive la subida de la producción nacional para evitar las importaciones.
