A diferencia del estado de Chiapas, que incrementó su producción de café cereza en 6 mil 336 toneladas con respecto al ciclo anterior, Veracruz, el segundo productor nacional del aromático, la redujo en 4 mil 192 toneladas, de acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
Pese a la reducción en el cultivo, los Estados de la República Mexicana con la mayor producción de café a mayo pasado son:
- Chiapas, con 384 mil 937 toneladas, aportando el 40.8 por ciento al total nacional
- Veracruz, con 229 mil 998 toneladas, aportando el 24.4 por ciento al total nacional
- Puebla, con 146 mil 164 toneladas, aportando el 15.5 por ciento. al total nacional
Asimismo, con el cierre preliminar del ciclo 2021, el SIAP de la SADER dio a conocer el martes pasado en el informe “Escenario mensual de productos agroalimentarios”, que la producción de café a mayo pasado fue de 944 mil 413 toneladas, lo que significa 13 mil 950 toneladas menos (1.5 por ciento), respecto al mismo ciclo del año anterior que fue de 958 mil 363 toneladas, mencionando que los Estados que contribuyeron con disminuciones significativas en términos absolutos en su nivel de producción son:
- Puebla, menos 17 mil 215 toneladas
- Veracruz, menos 4 mil 192 toneladas
- Hidalgo, menos 2 mil 375 toneladas
Advierte el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera que, debido a una menor producción asociada a la estacionalidad del cultivo, se espera un repunte en el volumen importado y un descenso en las exportaciones del aromático en los meses restantes del año, sin embargo, se mantendrá el superávit comercial.
Se precisa en el referido informe que de enero a junio, las importaciones de café verde han acumulado 11 mil 465 toneladas, 3.5 por ciento menor a lo adquirido en el mismo periodo del año anterior, por el contrario, las exportaciones del grano muestran los niveles históricos más significativos, alcanzando en el mencionado periodo 57 mil 604 toneladas, lo que representa un incremento interanual del 57.8 por ciento.
Advierte el SIAP de la SADER que en el periodo julio-diciembre, generalmente se importa un volumen que oscila entre 12 mil y 36 mil toneladas de café, en tanto que se exportan alrededor de 21 mil y poco más de 27 mil toneladas.
De acuerdo con el comportamiento histórico, se pondera que en los seis meses restantes de 2021 se adquieran cerca de 22 mil toneladas y se comercialicen alrededor de 25 mil.
Es importante destacar que durante junio, Estados Unidos de Norteamérica adquirió 6 mil 583 toneladas del café mexicano, en tanto que las compras de Bélgica y Puerto Rico alcanzaron mil 180 y mil 68 toneladas respectivamente, en tanto que el resto se destinó a 24 países.
Las compras más relevantes durante el sexto mes de 2021 fueron las realizadas a Brasil y Nicaragua, 66.5 por ciento del total importado por México provino de dichas naciones.
Fuente:
Miguel Ángel Barragán-https://www.alcalorpolitico.com/informacion/veracruz-segundo-productor-de-cafe-en-mexico-348422.html#.YPG7NuhKiHt
