Tras observar cómo se pesca y procesa el molusco de calidad de exportación, calificó a la pesquería del pulpo como de las mejores en México y dijo que Progreso es el tercer puerto industrial pesquero más importante del país, después de Ensenada y Baja California.
El comisionado fue parte de la11 comitiva presidencial que visitó Mérida el fin de la semana pasada con motivo de la visita que Raúl Castro Ruz, presidente de Cuba, hizo el viernes 6 a esa ciudad.
A invitación de José Luis Carrillo Galaz, presidente de la Federación Regional de Cooperativas Pesqueras del Centro y Poniente de Yucatán, Aguilar Sánchez recorrió el sábado 7 a las 5 de la tarde la congeladora Maspesca, ubicada en la zona industrial de Yucalpetén.
En Maspesca, propiedad del empresario pesquero Manuel Sánchez González, el comisionado observó el procesamiento de 12 toneladas de pulpo para su exportación a Europa.
A esa hora también cargaban un contenedor con 20,000 kilos del molusco para su envío a Italia, país consumidor del octópodo.
Aguilar Sánchez también observó el batido de pulpo, una presentación extra del producto que se exporta a Italia, España y Estados Unidos, este ultimo es cliente de las congeladoras progreseñas desde hace cinco años, pues antes consumía molusco de Indonesia y Filipinas.
El funcionario estuvo dos horas en Maspesca y el domingo 8 a la 1 de la tarde abordó, en los muelles pesqueros de Yucalpetén, el barco “Langostero II”, de la cooperativa Sisal, que enfiló a 10 kilómetros de la costa, donde observó en alta mar la captura artesanal de pulpo a bordo de alijos.
Día de pesca
Pidió le mostraran como se baja y sube un alijo de los barcos y luego practicó lanzar cobra línea para la captura de especies de escama. El día de pesca duró cinco horas.
Al terminar Aguilar Sánchez les dijo a Carrillo Galaz y Sánchez González que la pesquería de pulpo es de las más sanas del país por el método artesanal de captura con jimbas y jaiba, lo que permite proteger el recurso marino, no hay sobreexplotación de la especie.
También se dijo maravillado del procesamiento del pulpo en las plantas, labor a cargo de mujeres que con su experiencia y dedicación le dan el toque de calidad de exportación del producto.
El comisionado afirmó que Yucatán ocupa el primer lugar en México con 24 congeladoras certificadas por la Cofepris para exportar a la Comunidad Europea.
Señaló que ya se capturaron 14,000 toneladas del molusco y se llegarían a las 18,000 ton al acabar la temporada el 15 de diciembre.
Aguilar Sánchez se interesó en la actividad pesquera de Yucatán, ofreció el apoyo de la Conapesca para aumentar la seguridad de las embarcaciones ribereñas y de la flota mayor, así como los beneficios del programa de modernización de la flota pesquera.
También preguntó sobre las organizaciones pesqueras del sector social y empresarial, pues en próxima visita a Yucatán planea reunirse con los empresarios pesqueros para escuchar sus propuestas para alentar el consumo de pulpo en el mercado nacional.— Gabino Tzec Valle
De un vistazo
Ofrecimiento de apoyo
Aguilar Sánchez ofreció el apoyo de la Conapesca para aumentar la seguridad de las embarcaciones ribereña, así como de la flota mayor. También expuso cuáles serán los beneficios del programa de modernización de la flota pesquera.