Los productores piden al gobierno federal proporcione a Liconsa los recursos necesarios para que se adquieran un millón 200 mil litros diarios de leche durante este año a un precio de referencia de 6.20 pesos.
Andrés Ramos Cano, presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), explicó que no se ha firmado el contrato de este año, por lo que aún hay margen de negociación.
“Lo que queremos es que se mantenga la compra que hubo el año pasado. Sabemos que hay un recorte presupuestal. Nosotros producimos comida para el país, somos una de las partes más importantes del sector primario”, expuso.
“No queremos que los productores, ganaderos de la zona de Los Altos, se conviertan en estadística y mañana tengan que ser parte de los pobres y que tengan que vender las vacas y anden buscando otro tipo de apoyos para poder subsistir con sus familias”.
La unión ganadera envió un pliego petitorio al presidente Enrique Peña Nieto, en el que, además, solicita que se frenen las importaciones, principal enemigo del sector ganadero lechero nacional.
“(Los productos importados) son todo menos leche: son sueros, fórmulas lácteas; si nuestro costo promedio de producción es de 5 pesos, no es posible que lleguen leches en polvo en 3 pesos”, señaló Ramos Cano.
La producción diaria de leche en Jalisco es de 5 millones 400 mil litros y Liconsa compra un millón 100 mil litros, lo que representa 20 por ciento.
Sin estas compras de Liconsa, la oferta de leche se incrementa, situación que es aprovechada por la industria para pretender pagar a los lecheros precios por debajo de su costo de producción, denunció Ramos Cano.
“Liconsa es el que mejor paga el precio de leche y en la medida que deja de comprarnos, automáticamente la industria empieza a generar prácticas desleales al decir que sobra leche, que hay sobreproducción y, entonces, desploman los precios hasta de un peso con 50 centavos”, precisó.
“La industria lo ha manejado a su conveniencia: si compran leche de 4 pesos, son 2 pesos menos de lo que deben pagar, pues también que le bajen 2 pesos al producto en el mercado o, ¿por qué a los yogures no le bajan para que la ciudadanía se favorezca?”
Preferir la certificación
El representante de los productores de leche en el estado instó a los consumidores a que prefieran los productos que ostentan en la etiqueta el nombre del Consejo para el fomento de la calidad de la leche y sus derivados (Cofocalec), organismo privado que certifica el cumplimiento de las normas de calidad para este sector.
También pidió la intervención de la Procuraduría Federal del Consumidor ante productos de soya o almendra que se venden como leches y en realidad no lo son.
En el pliego petitorio que enviaron al presidente destaca, además, la compra segura y pago justo a los ganaderos, que los productos lácteos que se comercializan en Jalisco sean certificados por el Cofocalec, que desaparezcan las fórmulas lácteas del mercado, y mayor vigilancia de la Profeco, así como que los organismos de los tres niveles de gobierno que compran leche, adquieran productos de origen nacional.
También, que el gobernador Jorge Aristóteles Sandoval Díaz a través de la Conferencia Nacional de Gobernadores (Conago), pida a la Secretaría de Economía, que derogue las normas oficiales que permiten la sustitución de leche por productos y componentes ajenos a la misma, “sustancias que constituyen un engaño al consumidor”, agregó Adalberto Velazco, secretario de la unión ganadera.
Que echen a andar la deshidratadora
El secretario de Desarrollo Rural, Héctor Padilla Gutiérrez, respondió a los ganaderos a través de un comunicado en el que afirma que el sector público ya hizo su parte en el tema de la secadora de leche de Lagos de Moreno; ahora los empresarios y la Unión Ganadera Regional de Jalisco deben echarla a andar.
Señaló que el primer acuerdo que se logró fue que, durante el primer trimestre, Liconsa seguiría comprando los mismos volúmenes de leche.
“Mientras tanto, el diálogo continúa para que se realice un reajuste presupuestal y se siga beneficiado a los productores de Jalisco”, agregó.
“En ese sentido se está trabajando y los volúmenes de compra se acordaron directamente con los presidentes de las asociaciones ganaderas locales de Los Altos para que la leche se compre directamente a los productores, sin intermediarios”.
La deshidratadora de Lagos de Moreno tiene capacidad de secar 500 mil litros diarios de leche.