David Peña Guillermo, presidente de la Unión Regional de Porcicultores, mencionó que la producción anual de carne de cerdo en el estado es de 50 mil toneladas, siendo los principales contribuyentes a estas cifras, La Piedad y Puruándiro.
Y bajo las condiciones que se tienen planteadas, se pretende poder alcanzar la exportación a la brevedad, aprovechando que desde el 2009 ya se declaró al País como libre de fiebre porcina.
Anexó que de hecho aún están trabajando para que sean declarados además libres de Aujezky, y en noviembre dejarán de vacunar, para constatar que no regresa este problema de salud. Esto abrirá totalmente el panorama y la oportunidad para salir adelante y retomar el lugar en el que había estado de ser calificados como los primeros productores.
Ese lugar, mencionó, lo ocupa actualmente Jalisco, y hay posibilidades de aproximarse a este nivel porque la tecnología con la que se cuenta además del conocimiento y la práctica de los porcicultores locales fuertes que suman un promedio de 38 podrían favorecer a ello, así como los nuevos porcicultores que bien podrían sumarse a esta actividad benévola y de tradición para los piedadenses, para aumentar los 13 mil vientres que se están manejando actualmente.
Aceptó el entrevistado que efectivamente están enfrentando varios retos porque en el Estado hay granjas que las están vaciando por no ser costeables. Quienes aún siguen en este rumbo de producción porcícola lo hacen por un afecto y tradición, pero se están observando nuevas oportunidades, de ahí la meta de que producir cerdo siga siendo un negocio favorable y esto lo haría la exportación rumbo a Asia, principalmente Japón y China.
“Hay gente que opina que la carne caliente en México tiene saturados los mercados, entonces si queremos sobrevivir o seguir creciendo en la porcicultura no hay más que exportar.
“Ya se han hecho los avances para ello y en consecuencia podría a finales del próximo año concretarse proyectos”, expuso.
A pregunta expresa de si hay respaldo de los gobiernos, refirió que lo positivo es que hay mínimo disposición y esto ya cuenta para lo que vayan a proponer en lo futuro.
El esfuerzo que hacen piedadenses lo hacen productores de todo el estado y están aglutinados un promedio de 330 en la Unión Regional Ganadera de Porcicultores.
“De aquí a octubre estamos haciendo un inventario de granjas y productores para checar bien en qué números estamos y darles la información así como el respaldo necesario para seguir creciendo como sector productivo”, expresó.
Al vivirse tiempos electorales, sugirió que los candidatos admitan un proyecto de trabajo que habrán de presentar tanto a los aspirantes a la Presidencia Municipal como al Gobierno del Estado, porque el repunte porcícola es parte del desarrollo estatal.
La carne de cerdo está siendo promovida en mercados nacionales, pero por la evaluación que se ha hecho ya al cerdo producido en La Piedad, y Michoacán los mercados internacionales especialmente los asiáticos se muestran abiertos a recibir envíos que podrían ser el próximo año.