De concretarse las medidas de la Unidad de Prácticas Comerciales Internacionales, que dirige Hugo Perezcano, se provocaría escasez y desabasto, al tiempo que se elevarían considerablemente los precios de la principal fuente de proteína animal entre las clases populares.
A pesar de la propuesta del Consejo de Exportadores de Aves de Corral y Huevo de Estados Unidos para buscar soluciones y concluir la investigación, y a una semana de que se cumpla el plazo para el intercambio de opiniones por escrito, Bachoco no ha respondido al ofrecimiento.
Debe recordarse que la empresa de Javier Bours fue precisamente la que promovió ante la dependencia que encabeza Bruno Ferrari la solicitud para que se impongan cuotas compensatorias, con el único objetivo de seguir preservando un mercado monopólico.
El gremio que preside James Summer, ofreció intervenir para eliminar barreras sanitarias en Estados Unidos que impiden las exportaciones mexicanas de pollo y destinar recursos a fin de lograr el reconocimiento de más zonas libres de enfermedades aviares en México, entre otras.
Pero Bachoco prefiere seguir disfrutando de medidas proteccionistas que dañan la economía del país sin hacer nada para volverse competitivo en una economía abierta. Y lo peor es que la Subsecretaría de Industria, que lleva Lorenza Martínez, le consiente esa actitud.
Con el apoyo de Economía, que dio entrada a una demanda de Bachoco y dos empresas comparsas como Patsa y Buenaventura, que carecen de representatividad en el sector, pareciera que la Secretaría de Economía tiene decidido aplicar cuotas compensatorias.
Introducir tales cuotas a las importaciones de muslo y pierna de pollo sería una medida que va en contra del interés público por el grave daño que se genera a las clases populares.