De acuerdo con el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, Arturo Sandoval Canals, este sector económico finalizará este año con un balance positivo.
“Hemos visto que el tema restaurantero en Michoacán va cerrando bien, algunos contratiempos, episodios de algunos temas específicos, pero haremos lo posible por cumplir las expectativas con las que comenzamos este 2016”.
Este repunte fue gracias a los 16 diferentes festivales que se han realizado durante los meses de octubre y noviembre.
“Tuvimos el festival del asado con más de ocho mil personas, ayer 27 de noviembre cerramos la última feria Canirac, cuarta edición en donde participaron más de 40 empresas y en tres días tuvimos más de 16 mil visitantes y una derrama económica de cerca de los 1.5 millones de pesos”.
Cabe señalar que en Michoacán existen un total de 28 mil unidades económicas de alimentos, las cuales generan 95 mil empleos directos; la industria restaurantera produce 12 mil 200 millones de pesos anuales a la economía de la entidad.
