El aguacate se ha convertido en un producto de primer consumo en Estados Unidos, no se diga durante el Super Bowl, que se lleva a cabo en febrero, lo cual ha elevado el costo del fruto. Sin embargo, conforme aumenta la demanda de cara al próximo súper tazón, en Michoacán, primer exportador internacional, se vive una batalla entre productores y empacadores por el precio del kilogramo, en la que diputados locales y federales han fracasado como pacificadores del conflicto.
No estamos ante cualquier temática si se considera que por comercio agroalimentario, el país obtiene más ingresos que los captados por la actividad petrolera, el turismo o las remesas, de acuerdo con un informe divulgado por Enrique Peña Nieto en diversos foros, como la Expo México Alimentaria 20I6. El aguacate es el principal producto que ha experimentado crecimiento en la exportación como ningún otro: en una tarde de Super Bowl se consumen 40 mil toneladas de aguacate, algo así como un estadio lleno del fruto. He venido siguiendo el problema desde hace más de tres semanas. En estos días, los productores han suspendido el corte en Michoacán, y han realizado bloqueos en avenidas para llamar la atención de las autoridades federales. ¿En dónde está el nudo? Los productores exigen incremento en el precio por kilo: los empacadores compran a los productores en menos de 27 pesos el kilo, éstos lo venden al mayoreo en 8 dólares el kilo (160 pesos) y la venta por pieza termina en el supermercado gringo hasta en 4 dólares. ¿Qué piden los productores? Que les paguen al menos 40 pesos por kilo.
En el Congreso local se han dedicado horas de discusión a la protección de la producción del aguacate, así como al medio ambiente, pues en medio del debate se ha alertado sobre una tala clandestina de bosques para la siembra de arboles del codiciado fruto. Diputados buscan que el gobierno federal implemente una política pública, económica y comercial ordenada para enfrentar la alta demanda. Éste será el quinto año de crecimiento de consumo de aguacate en EU, participando, incluso, con anuncios del producto durante el juego final de futbol americano. Gumaro Soto, un productor de Michoacán, me dice que no se han sentido respaldados por ninguna autoridad, pese a que el estado mandó más de 800 mil toneladas del producto este año. Y Aunque se conformó la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México#APEAM, como socio cooperador de EU para la exportación, ya hay un divorcio entre las partes. En medio de este problema sería bueno conocer una posición de las secretarías de Economía, Agricultura y Ganadería, así como de la Procuraduría Federal del Medio Ambiente.
