Las exportaciones mexicanas de fresas rompieron récord de enero a septiembre de 2021, con un alza de 17.6% en valor y de 11.5% en volumen, a tasas anuales, de acuerdo con datos de la Secretaría de Economía.
De esa manera, estas ventas externas ascendieron a 174 millones de dólares y 89,565 toneladas en los primeros nueves meses del año. México exporta 96.8% de sus fresas a Estados Unidos y el resto a Canadá, Chile y Japón.
Desde la perspectiva estadounidense, las importaciones de fresas aumentaron más de 127% desde el periodo 2008-2010 hasta 2018-2020.
Más de 99% de las importaciones estadounidenses de fresas frescas se producen en México. La mayoría de los envíos de importación llegan entre noviembre y marzo, con algunos envíos más pequeños en otros meses.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés), el aumento en los envíos de fresas mexicanas puede deberse al aumento de las plantaciones y al uso de la producción de cultivos protegidos para controlar mejor el entorno.
Dado que las importaciones a Estados Unidos crecieron mucho más rápido que la producción nacional, la participación de las importaciones en la disponibilidad aumentó rápidamente: de 8% de las fresas disponibles en 2008–2010 a casi 20% en 2018–2020.
Las importaciones estadounidenses de fresas alcanzaron un récord en 2020, a más de 430 millones de libras.
Las compras externas se superponen con la oferta nacional en los meses de invierno y principios de primavera, compitiendo directamente con Florida y con el sur de California, donde la producción parece haber experimentado el mayor impacto de las importaciones.
La producción de fresas de Estados Unidos creció 16% entre 2008-2010 y 2018-2020, a aproximadamente 2,000 millones de libras. Las fresas se cultivan principalmente en California (alrededor de 90%) y Florida (8 por ciento). Algunos productores de California envían fresas todos los meses, la mayoría se envían de abril a octubre. Los productores de Florida suministran fresas frescas principalmente de diciembre a mayo.
Mientras la comparación de los envíos de la última década muestra que la producción de Florida de 2018-2020 es mayor entre diciembre y marzo, la producción de California central aumentó todos los meses excepto marzo.
Fuente:
Roberto Morales-https://www.eleconomista.com.mx/empresas/Valor-de-exportacion-de-fresas-perfila-record-en-2021-20211227-0103.html
