Al respecto, Juan Obed González Flores, reelegido ayer por segunda ocasión para el periodo 2019-2021 como presidente de la Asociación de Engordadores de Ganado Bovino del Noreste, dijo que con sus 72,000 toneladas de carne de bovino al año, Nuevo León participa con el 30% de la exportación nacional, la cual es de 240,000 toneladas en caja por año.
González indicó que en el estado se producen 550,000 cabezas de ganado al año y alrededor de 160,000 toneladas de carne en caja. Además, posee el mayor número de establecimientos de Tipo Inspección Federal (TIF).
En cuanto a México, refirió que exporta 240,000 toneladas de carne de bovino en caja al año, y 1 millón de becerros.
En total, son 14 los países que compran carne de bovino mexicana, siendo Estados Unidos el principal cliente, al representar el 86% de las exportaciones. Destacó que el sector ha crecido 1,300% en los últimos 15 años.
