Europa y EE.UU. ya adquieren el molusco yucateco
PROGRESO.— Hay dos buenas noticias para el sector pesquero: el precio del kilo de pulpo aumentó cuatro pesos —ahora se paga a $64 al pescador— y ya hay ventas a Europa, Estados Unidos y el mercado nacional.
También se espera que en octubre y noviembre próximos mejore la captura del molusco, tanto en los barcos de Yucalpetén como en la costa, señalaron ayer viernes Enrique Sánchez Sánchez y Manuel Sánchez González, delegado de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola en Yucatán y presidente de Armadores Pesqueros de Yucatán.
Sánchez González recordó que en agosto, cuando comenzó la pulpeada, se empezó a pagar a $50 el kilo del molusco, luego fue aumentando y 40 días después del inicio de la temporada, ya aumentó 14 pesos.
Ahora el kilo se paga a $64, lo que representa mejores ingresos para los pescadores en esta época del año y también impacta en la economía de los puertos afectados por la pandemia de Covid-19.
El precio se mantendrá en lo que resta de la temporada de captura, que termina el 15 de diciembre.
Pero los clientes extranjeros han manifestado que el mercado europeo no soportará el aumento del molusco, pues las ventas siguen bajas por el Covid-19.
En que va de este mes se reportan bajos volúmenes de captura de pulpo.
Las condiciones atmosféricas no son adecuadas, hay mucha calma.
Además, los ejemplares siguen pequeños. Pero se espera que para octubre próximo tengan mejor tamaño e igual se capture el “patón”.
Ambos dirigentes indicaron que, además que el precio mejoró en beneficio de los pescadores, ya se está vendiendo pulpo al extranjero, ya se comenzó a exportar a Europa, en especial a Italia, así como a Estados Unidos.
“De las 1,000 toneladas que se calcula que ya se capturaron, unas 200 toneladas ya se exportaron; hay más pedidos y se espera que haya más exportaciones este mes y aumenten en lo que falta de la pulpeada”, señaló Sánchez González
Fuente:
Gabino Tzec Valle-https://www.yucatan.com.mx/yucatan/el-pulpo-sube-de-60-a-64
