Las ventas de carne de res mexicana pasaron de 161 millones de dólares en 2006 a 576 millones de dólares en 2011, un aumento de 258 por ciento, informó hoy el coordinador general de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, Gabriel Padilla Maya.
En 2006, la producción de carne de res de exportación alcanzó un volumen de 30.000 toneladas, cifra que se elevó a 113.000 toneladas el año pasado, dijo Padilla Maya durante el aniversario número 30 de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (Anetif).
El funcionario explicó que este aumento se debió a las acciones sanitarias impulsadas por el gobierno federal a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
En el evento, Padilla Maya mencionó que la exportación de carne de equino aumentó en el mismo periodo más de 10 veces, al pasar de 4,8 a 48,9 millones de dólares, con un volumen superior a 14.000 toneladas en los envíos de 2011, principalmente a Holanda, Rusia, Bélgica, Francia y Suiza.
El valor de las exportaciones de la carne de cerdo, por su parte, pasó de 200 millones de dólares a más de 327 millones de dólares de 2006 a 2011.
En cuanto a volumen, el crecimiento fue de 32 por ciento, al pasar de 50.000 toneladas a más de 66.000 toneladas en 2011.
En alimentos de origen avícola, éstos aumentaron de 600.000 dólares a más de 26 millones, con un volumen comercializado de 21.000 toneladas en el último año.
