El mercado asiático es tierra fértil para la nuez que se produce en la Comarca Lagunera. De acuerdo a Pablo Gámez Acuña, presidente del Sistema Producto Nogal en La Laguna, no obstante y que países como China o India son grandes productores de este producto, le han encontrado un atractivo especial a esta fruta seca que se cultiva en esta región.
“El mercado chino está demandando nuez pecanera; ellos son los principales productores de nuez de otra variedad, de Castilla, de la India y otras nueces; la nuez pecanera apenas estan probándola y parece que les está gustando en el mercado abierto, lo que ayuda a no tener problemas de comercialización.
Pero también nos mete en un dilema de que necesitamos obtener mejor calidad, ya que se amplia el mercado, ya que no sólo es el americano o nacional, sino que ahora se agrega el chino; también los indúes ya dijeron que también vienen por nuez, por lo que estamos tratando de hacer un buen paquete para ofrecer, no de un productor grande, sino integrar productores pequeños para que tengan la oportundiad de incursionar en ese mercado.
No obstante y ser el principal productor de nuez, China demanda ya una gran cantidad de toneladas de nuez, país al que ya se han dado casos aislados de exportación por parte de productores laguneros.
Sin embargo, la idea es diversificar el mercado al que se ha destinado este producto, ya que históricamente ha sido norteamérica la zona a la que se exporta la nuez pecanera de la región norte de México.
Recordó que se han llevado varios contenedores desde el año antepasado, junto con producto de los estados de Chihuahua, Sonora, La Laguna y el resto de Coahuila.
De la producción regional, dijo que la mayor parte se exporta a Estados Unidos, hasta 70 y 80 por ciento.
El 20 por ciento va al mercaco nacional. “Entre Chihuahua y La Laguna de la Comarca Lagunera se produce el 80 por ciento de la producción nacional de nuez, sobre todo la del vecino Estado”
