Los días 18 y 19 de junio el Consejo Mexicano de la Carne va a celebrar una nueva edición de los Seminarios Interactivos de Aduanas para el Sector Cárnico de este país. La primera de las citas este año será en la ciudad de Nogales (Sonora).
El primero de los días se hablará sobre la situación de la industria cárnica en México, los tipos de cortes existentes, la trazabilidad y la normativa internacional en torno a la carne y la logística.
El siguiente día estará centrado en la certificación y calidad de la carne así como en el comercio internacional y el mantenimiento de la cadena de frío.
