La Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFE), con el apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), presentó la convocatoria para la segunda edición del Certamen Taza de Excelencia de México, que se efectuará en los meses de abril y mayo de 2013.
El concurso se realiza entre los cafeticultores del país con el objetivo de impulsar la comercialización del aromático con un valor agregado en los mercados internacionales, así como el de reconocer el esfuerzo de los productores por mejorar sus cafés.
De acuerdo con el coordinador ejecutivo de la AMECAFE, Rodolfo Trampe Taubert, en la edición pasada se obtuvieron buenos resultados con este concurso, que le permitió a los cafeticultores comercializar su producto.
Explicó que mediante el Certamen se logró alcanzar un precio récord de 50 dólares por libra de café –cuando el precio oscila en 1.5 dólares por libra- debido, entre otros factores, a la promoción y calidad de este producto.
Trampe Taubert explicó que durante el concurso los cafés son evaluados por catadores bajo los más estrictos parámetros de calidad.
En la última etapa del concurso, dijo, viajan a México compradores de varios países para elegir el café que será comercializado mediante una subasta en línea.
Al respecto, la directora ejecutiva de ACE, Susie Spindler, comentó que los precios alcanzados en México rebasaron los de Brasil, en los 12 años de existencia de Taza de Excelencia en el país sudamericano.
Cabe señalar que en la edición pasada fueron reconocidos por un jurado internacional -provenientes de Estados Unidos, Japón, Guatemala, Corea, Taiwán, Honduras, Noruega, Rusia, Reino Unido y México- 12 productores, quienes comercializaron su café en varios países.