Mencionó que muchas veces las empresas se centran en los efectos negativos que puede tener el tipo de cambio, pero no se fijan en que es una oportunidad excelente para exportar. Agregó que la devaluación que se ha sentido en los últimos años en el tipo de cambio permite que los bienes y servicios se vuelvan mucho más baratos frente a un mercado tan importante como el de Estados Unidos.
Señaló que entre los productos con mayor exportación de México están el jitomate, cerveza, aguacate y tequila que ya se consume mayormente en Estados Unidos que en México. También comentó que hay empresas mexicanas que han logrado exportar muy bien los productos de alto valor, entre estas empresas se encuentran Bimbo y Herdez que ya están en mercados extranjeros muy bien posicionados.
Además habló sobre el Segundo Encuentro del Sector Alimentos y Bebidas, en el que se busca reflexionar sobre ciertos temas además de promover la colaboración entre empresarios. Adelantó que el tema principal será el de innovación y recordó que hace un año participaron directores generales de empresas como Grupo Bimbo y Herdez.
Finalmente aseguró que las empresas tienen diferentes necesidades, y una de las primeras tareas que tendrán que hacer es la de definir una estrategia para fijar la dirección en la que quieren ir. Mencionó que hay empresas globales donde es muy importante su operación para ahorrar en la compra de insumos, mientras que hay otras que no necesariamente buscan el precio más bajo para abastecerse sino la menor huella ecológica.