El titular de la Secretaría de Economía, Ildefonso Guajardo, señaló que más que preocuparnos por la posible alza del huevo y pollo, “lo más importante es ocuparnos y eso es lo que ha venido haciendo la Secretaría de Agricultura, a través del Senasica.
“Básicamente en este resurgimiento de la gripe aviar en el estado de Guanajuato, básicamente se han detectado 13 granjas con problemas, y el sacrificio que se ha hecho es para controlar la epidemia, fue de 500 aves ponedoras”, señaló el funcionario.
Sobre el anuncio de que se deja de exportar huevo, Guajardo, explicó que la prensa no interpretó correctamente lo que se dijo.
“Lo que dijimos es que las exportaciones mexicanas tanto en carne de pollo como de huevo, son mínimas, porque México es el principal consumidor de huevo en el mundo, pero de hecho no hay exportaciones bajo ninguna circunstancia significativas, por lo que no hay un cambio en ese proceso.”
Abundó que la industria en un programa de mediano y largo plazo, aspira a tener una plataforma de exportación dada la madurez del mercado nacional, pero en estos momentos, México no es un exportador importante de huevo y pollo.
“En algún momento se estuvo exportando carne de pollo a Japón en una cantidad no significativa, pero de introducción a ese mercado, pero con estas situaciones, en automático se suspende, porque el país en automático entra en una alerta.”
Recalcó que en este momento México no es un exportador ni de huevo ni de pollo, es una cuestión aspiracional de la industria nacional convertirse en una industria importante de exportación.
Finalmente, dijo que la coordinación intencional para solucionar y controlar la gripe aviar, es una característica del gobierno del presidente Enrique Peña Nieto, “y esa es la instrucción que nos ha dado en todos los temas donde haya competencias conjuntas, se tienen que resolver de una manera coordinada mandando señales de certidumbre a los sectores productivos.”
