La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), indicó de acuerdo con estadísticas, que las exportaciones de fresa que realiza México hacia el mundo mantienen una tendencia a la alza por segundo año consecutivo.
De acuerdo con la Subsecretaría de Fomento a los Agronegocios de la SAGARPA, las ventas internacionales de fresas (fresca y congelada) mantienen una dinámica comercial positiva, toda vez que en el periodo enero – octubre de 2011 se registró un crecimiento de 6.4 por ciento, con relación a 2010, para ubicarse en 217 millones de dólares.
Asimismo, señaló a través de un comunicado, que durante 2010 el valor de las exportaciones creció 40.5 por ciento con relación al año previo, para alcanzar los 227 millones de dólares, lo cual permite pronosticar un cierre en las exportaciones de la frutilla mayor al logrado durante el año pasado.
Además, el avance del ciclo agrícola 2011, con cifras a octubre, señala una producción de 217.7 mil toneladas de fresas, es decir, 1.6 por ciento mayor al promedio registrado en los últimos tres años.
En este sentido, el Subsecretario de Fomento a los Agronegocios de la SAGARPA, explicó que en los últimos diez años la producción de fresa en nuestro país ha tenido un comportamiento al alza.
Por lo que en esta década se incrementó en 60 por ciento su producción, con un crecimiento promedio anual de cinco por ciento.
De igual forma, indicó que datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) ubican a México como el cuarto productor de fresa a escala mundial y en el mismo sitio como exportador con más de 61 mil 893 toneladas.
En ese sentido, detalló que el incremento en la producción se debe a un aumento en los rendimientos, de 22 toneladas por hectárea en el 2000 a 37 toneladas en 2010.
Aseguró que esto se explica por el fomento a la agricultura protegida que ha impulsado la SAGARPA durante la última década y las buenas prácticas de producción que se han implementado en la agricultura.
Nuestro país, comentó es uno de los principales abastecedores de fresa a Estados Unidos, principalmente entre los meses de diciembre a junio, debido a que las condiciones climáticas del país vecino reducen la producción.
El resto de las exportaciones mexicanas tienen como destino Canadá, Brasil, Japón, Alemania y Francia.
Cabe señalar que la fresa es una fruta sumamente apreciada a nivel mundial por su contenido nutricional, rico en vitaminas C y E, calcio, fibra, potasio y un alto activo de omega 3,6 y 9, así como en su uso industrial para la elaboración de mermeladas, concentrados, purés y helados, entre otros productos.
