BERLÍN, Alemania. (Notimex).- La miel es un ingrediente indispensable en la mesa de los hogares alemanes, en especial para el desayuno, la repostería, confección de dulces y muchas bebidas.
Su producción es el hobby de un buen número de alemanes, que dedican su tiempo libre a sus enjambres de abejas en el campo. Los conocedores pagan altos precios por la miel, cuyo sabor depende del tipo de flor del que las abejas la obtienen.
México vendió al país europeo 17 mil 429 toneladas en 2015 y 15 mil 400 toneladas en 2014. Para 2016 fue el segundo exportador de miel a Alemania con 13 mil 103.4 toneladas por un valor de 40 millones 969 mil euros (43 millones 969 mil dólares).
En 2016, el primer lugar lo ocupó Argentina con 13 mil 585 toneladas del producto por un precio de 31 millones 642 mil euros (33 millones 416 mil dólares). Alemania importó en 2016 un total de 86 mil 816.3 toneladas de miel.
Ucrania exportó al país europeo el año pasado 12 mil 731 toneladas, que costaron 26 mil 287 euros (27 mil 761 dólares), con lo que ocupó el tercer lugar.
Aunque una buena parte de países exportan miel a Alemania, México, Argentina y Ucrania llevan la delantera por mucho.
La jefa de la Oficina de ProMéxico en Alemania, Nicole Félix, declaró ayer viernes en entrevista que lo que hace competitiva a la miel mexicana es que prácticamente todo el año se puede cosechar y no hay temporadas como por ejemplo en Alemania (información de Apimiel GmbH e internet).
Apimiel es la empresa con sede en Berlín que importa la miel mexicana de mayor calidad, así como las latinoamericanas. Alrededor de 80 por ciento del producto que se vende en Alemania es importada y proviene de países como México, Argentina, Ucrania, China y España.
“Esto debido a que los productores alemanes de miel no pueden cumplir con la demanda interior del país”, dijo Félix.
