Las exportaciones de guayaba mexicana hacia Estados Unidos pasaron de 839 toneladas a más de cuatro mil 300 toneladas desde 2008 hasta 2010, lo que significó un aumento superior a 400 por ciento, informó la Subsecretaría de Fomento a los Agronegocios de la Sagarpa.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) precisó que la tendencia de incremento de ventas de este fruto al vecino país del norte ha prevalecido y en 2010 creció en una tasa de 28 por ciento, mientras que en el periodo enero-septiembre de 2011 mantiene un crecimiento de cinco por ciento.
En un comunicado, el subsecretario de Fomento a los Agronegocios, Ernesto Fernández Arias, señaló que en 2010 el cultivo de guayaba se realizó en una superficie de 22 mil hectáreas, a partir de las cuales se obtuvo una producción total de 305 mil toneladas.
Indicó que entre los principales estados productores del fruto se encuentran Aguascalientes, Michoacán y Zacatecas, que en conjunto producen cerca de 90 por ciento del total nacional.
Las ventas a Estados Unidos representaron en 2008 el 38 por ciento del mercado, mientras que en 2010 alcanzaron un nivel de participación de 90 por ciento del total; es decir, de cada 10 guayabas que se comercializan en aquella nación nueve provienen de México, precisó.
Además de las exportaciones que se realizan a Estados Unidos también se comercializa ese fruto mexicano hacia otros países como Canadá, Guatemala, Japón, Francia y Polonia, señaló el funcionario.
Aclaró que México se encuentra en la lista de los cuatro principales países productores de guayaba de acuerdo con estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y es el primero a nivel del continente americano.
Fernández Arias destacó la importancia de la guayaba, ya que tanto por su contenido nutricional rico en vitaminas A, B1,B2, B12 y C, incluso es comparada con la cantidad que aporta la naranja.
También se utiliza de manera comercial para la elaboración de mermeladas, concentrados, purés y, especialmente, en esta época decembrina para la elaboración del representativo ponche, por lo que “no sólo es una fruta apreciada a nivel internacional, sino representativa de México”, puntualizó.
