De 19 mil 993 hectáreas programadas de cártamo durante el ciclo agrícola otoño-invierno 2020-2021, se establecieron finalmente 21 mil 631 y se cosechó la misma cantidad en Sonora.
Jorge Guzmán Nieves, secretario de Agricultura en el Estado, afirmó que el rendimiento obtenido de esta oleaginosa fue de 66.6 toneladas por hectárea.
La producción obtenida, detalló, fue de 48 mil 070 toneladas, con un valor de producción de 401, 568.
A nivel mundial, la India es el país con mayor producción de cártamo con un 36.5%, pero la mayor parte de su producción es para consumo interno.
El segundo país productor es Estados Unidos de América con 22.8% y México con 15.6%, es el tercer productor a nivel mundial.
El principal producto comercializado de cártamo es el aceite. Sin embargo, las exportaciones han sufrido una importante caída, lo mismo que su producción en los últimos años, debido a los bajos rendimientos y aumento en la producción.
Fuente:
Fabian Pérez-https://diariodelyaqui.mx/se-sembro-mas-cartamo/
