El entrevistado recordó que, a nivel nacional, se cosecharon en el ciclo primavera-verano un total de 1.3 millones de hectáreas, con un rendimiento obtenido de 590 kilos por hectárea y una producción de 774 mil 750 toneladas, de las cuales el estado de Zacatecas obtuvo 289 mil 914 toneladas, Durango 135 mil 895, Chihuahua 95 mil 247, Guanajuato 51 mil 720, San Luis Potosí 41 mil 327, y el resto de los estados 160 mil 647 toneladas.
De la producción total, el 45 por ciento corresponde a frijoles negros, el 40 por ciento a frijoles pintos y el 15 por ciento a variedades de color.
Si consideramos una tasa de consumo per cápita de 8.8 kilos y una necesidad de consumo a nivel nacional de un millón 50 mil toneladas, entonces el país registrará un déficit de por lo menos 100 mil toneladas, advirtió el analista.
