El coordinador de la Dirección de Fomento Pecuario de la Seder, Manuel Álvarez Fontes, indicó que el marco normativo establece que “el fierro de herrar es el elemento que tiene validez legal para que los ganaderos puedan acreditar la propiedad del ganado.”
Por lo anterior, invitó a este sector a actualizar su actividad comercial ante las Asociaciones Ganaderas Locales (AGL).
Asimismo recomendó que la puesta de la huella del fierro se aplique a los siete meses de edad de un semoviente, “de modo que la impronta no se altere por el crecimiento del animal y de que éste sea menos maltratado.”
Se deben herrar, dijo, hasta los becerros de exportación y todo animal que se comercialice, “máxime que actualmente es una tendencia del mercado internacional de asegurar la trazabilidad de los alimentos, desde su origen hasta su destino final en el sitio de consumo.”
Actualmente se tiene un registro de 150 mil fierros en los 125 municipios del territorio estatal, “sin embargo, se estima que 30 por ciento de estas figuras ya no están vigentes porque sus propietarios ya no están activos en la compraventa de ganado, pero no lo notifican ante las AGL.”
Sobre el particular, Álvarez Fontes precisó que existe un procedimiento administrativo para dar de baja los fierros de herrar de los ganaderos que dejan de estar activos en la facturación del ganado.
Comentó que en los años recientes se han empleado aretes electrónicos, “lo que es un factor de gran relevancia dentro del Sistema Nacional de Identificación de Ganado, pero sin eliminar el sistema del fierro, el cual sigue vigente, dado que además de que tiene una fundamentación jurídica, implica la ventaja de ser un factor indeleble en la piel de los animales.”
Destacó que los municipios más relevantes en Jalisco por su número de ganaderos activos en la comercialización son: Tomatlán, Villa Purificación, Tepatitlán, Ameca, Cocula y Casimiro Castillo, entre otros.