Piedras Negras, Coah. La Unión Ganadera Regional de Coahuila (UGRC), consideró que los precios favorables en el mercado norteamericano, han favorecido a los productores mexicanos para la venta del producto, lo que ubica al país en el segundo lugar de las exportaciones agroalimentarias.
El presidente de la UGRC, Olegario Ramón Lozoya, consideró que la exportación de ganado en pie y carne de bovino con valor comercial de mil 719 millones de dólares, ocupa el segundo lugar de las exportaciones agroalimentarias a nivel nacional, después de la cerveza y antes del tomate, el aguacate y el tequila.
Consideró que 2016 será el vértice para el despunte definitivo de la actividad pecuaria nacional, por lo que es importante la implementación de tecnología con la finalidad de dar valor agregado a la producción ganadera mexicana, pero con más apoyos del sector gubernamental.
Recordó que, al cierre del pasado mes de septiembre de 2015, las exportaciones de carne de res crecieron 20.3 por ciento con un volumen aproximado de 144 mil toneladas métricas al año, y un valor de ventas superior a 26.5 por ciento, con un valor estimado en 969.3 millones de dólares.
“La venta de becerros creció 16.8 por ciento, con un total de 981 mil cabezas de ganado exportadas, con valor comercial de 749.8 millones de dólares, lo cual significa un aumento de 35 por ciento, en relación con el año anterior”, subrayó.
Destacó que, de acuerdo con cifras del Banco de México, el volumen de las importaciones decreció 14.9 por ciento, en el mismo periodo y que la balanza comercial de carne de bovino más becerros es superavitaria en volumen y valor en 134.5 mil toneladas métricas y 809.9 millones de dólares.
Dijo que la meta planteada para el 2018, es pasar del octavo al quinto lugar en el ranking de producción mundial de carne de bovino en el que actualmente México es el sexto productor del mundo en carne de res, con una producción de 1.8 millones de toneladas métricas.
“Se destinan cinco millones de cabezas anuales para el sacrificio, de las cuales se dedican al mercado de exportación 1.2 millones de cabezas y subrayó que 54 por ciento de sacrificio de ganado se lleva a cabo en Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF)”, subrayó.
Refirió que México es el noveno productor de ganado, con 17 millones de vientres en más de un millón 146 mil Unidades de Producción, y resaltó que el sector genera más de cuatro millones de empleos.
Finalmente destacó que la calidad de ganado ha permitido el reconocimiento de los estándares de inocuidad de los productos de origen mexicano, lo que ha dado puerta a la apertura de nuevos mercados, con la oportunidad a los productores mexicanos de ingresar a seis nuevos mercados: Australia, Brunei, Singapur, Nueva Zelanda, Malasia y Vietnam.
